Pescado

Introducción a Fish

Pescado, un animal que habitan en agua que respira por branquias y tiene una columna vertebral, aletas, y un corazón de dos cámaras. Ciertos otros animales que viven en el agua, tales como ranas en el renacuajo etapa también tienen agallas y espinas dorsales, pero los peces son los únicos animales vertebrados con el corazón de dos cámaras.

Peces sin mandíbula fueron los primeros de todos los vertebrados vivos. Hay más especies de peces con mandíbulas entre 15.000 y 17.000 que de cualquier otro grupo de vertebrados.

Las excepciones se pueden encontrar casi todo lo que se puede decir acerca de los peces en general. Algunos peces no tienen huesos, algunos ojos falta, otros no tienen mandíbulas, y algunos no tienen escamas. Algunos peces son brillantemente coloreado, algunos tienen puntos luminosos, y algunos son monótono. De los peces que tienen pulmones y pueden respirar el aire, algunos se ahogan cuando se mantienen bajo el agua. Algunas especies pueden vivir un par de horas fuera del agua. Aunque la inmensa mayoría de los peces son de sangre fría (su temperatura corporal es la misma que la temperatura del agua circundante), unos pocos son de sangre caliente (tienen una temperatura corporal superior a la temperatura de su entorno).

La mariposa saddlebackLa mariposa Saddleback hace alarde de colores brillantes y patrones.

Muchos peces son comestibles y son un alimento importante para los seres humanos. El valor nutritivo de los peces es igual a la de las carnes. Pescado es una excelente fuente de proteínas. Su contenido de grasa varía de 0,1 por ciento a 26 por ciento. El pescado es una buena fuente de minerales, especialmente yodo y fósforo. Aceites de hígado de pescado proporcionan vitaminas A y D, y el pescado es también una fuente de tiamina, niacina, riboflavina, ácidos grasos omega-3, y tres de los ocho aminoácidos esenciales para la nutrición humana. La creencia de que el pescado es "alimento para el cerebro" es sin fundamento.

Piscicultura es un deporte popular, así como una industria importante. Mucha gente guarda peces tropicales en acuarios domésticos. Peces de muchos tipos se exhiben en acuarios públicos y acuarios mantenidos por las instituciones educativas.

La rama de la ciencia que se ocupa del estudio de los peces se denomina ictiología (del griego "pez" y "discurso"). Los científicos que estudian los peces se llaman ictiólogos.

El cuerpo del pez

El cuerpo de un pescado típico se estrecha desde el centro hacia ambos extremos y se comprime ligeramente, o aplanada, de lado a lado. Eels, sin embargo, parecen serpientes. Sunfish se comprimen considerablemente de un lado a otro, mientras que lenguados se comprimen en gran medida de arriba a abajo. Hay muchas otras variaciones de la forma de los peces típico.

GuppyHembras Guppy son de color gris, mientras que los machos tienen manchas de colores, manchas o rayas.
Escamas

La mayoría de los peces están cubiertas de escamas córneas que se superponen como las tejas y ayudan a proteger el cuerpo de una lesión. Las escalas placoideas de tiburones y peces relacionada no se superpongan. Ellos están incrustadas en la piel, y cada uno lleva una pequeña proyección de diente, o denticle. Bowfins y otros de su grupo tienen escalas ganoideas duros, óseas que cumplen borde a borde. Algunos bagres y otras especies no tienen escamas.

Como las edades de peces, sus escamas crecen en tamaño pero no en número. Las escalas de muchos peces tienen anillos anuales similares a las de un tronco de árbol. A partir de estos anillos de la edad de los peces puede ser determinada. Una capa delgada de piel cubre las escalas. Esta piel segrega moco, una sustancia viscosa que ayuda a proteger a los peces de las infecciones bacterianas y fúngicas.

Aletas

La mayoría de los peces tienen aletas pareadas y no apareadas. Las aletas pares son las aletas pectorales, que crecen a cada lado justo detrás de la cabeza- y las aletas pélvicas, que crecen a cada lado más atrás en el cuerpo. Las aletas pares se utilizan generalmente en la dirección y el frenado, pero en algunos peces, como los caballitos de mar, son importantes órganos de natación.

Las aletas impares constan de una o más aletas dorsales, que crecen a lo largo del Back- una aleta anal, en la parte trasera de la anus- y una aleta caudal, que crece en el extremo de la cola. Aletas dorsal y anal sirven como quillas, para mantener el pescado en posición vertical. La aleta caudal es utilizado como una ayuda en la natación.

Algunos peces, como las anguilas, nadar haciendo una serie de contracciones musculares que se alternan en cada lado del cuerpo. Más otro peces nadan por azotar su cola de lado a lado. Cuando la cola se bate en una dirección, la parte frontal del cuerpo tiende a girar en sentido contrario. La presión del agua se resiste al movimiento de giro y la convierte en un movimiento hacia adelante.

Branquias

Los peces respiran a través de cuatro o más pares de branquias, los órganos que están situados a cada lado del cuerpo justo detrás de la cabeza.

Ojos

Casi todos los peces se centran sus ojos mediante el uso de sus músculos del ojo para cambiar la posición de la lente en vez de cambiar la forma del cristalino o córnea, al igual que los vertebrados superiores. Sin embargo, algunos tiburones y rayas son capaces de ligeros cambios en la forma de la lente.

La mayoría de los peces son miopes. Los tiburones son previsores. Algunos peces tienen ojos montados en tubos que se pueden mover de aquí para allá. Algunos peces pueden ver los colores.

Los ojos de los peces cuatro ojos, que nada habitual en la superficie con sus ojos medio sumergidas, han dividido a los alumnos. La mitad superior de cada ojo se adapta a ver en aire la mitad inferior se puede ver en el agua. Archerfish y algunas otras especies pueden ver bien en el aire. Muchas especies de peces que viven en las cuevas y en las profundidades del océano no tienen ojos.

Boca y dientes

La boca suele ser grande en el pescado come la carne y de pequeño herbívoros. En los patines y la mayoría de los tiburones y rayas, la boca se encuentra por debajo del cuerpo. En lechones y esturiones la boca también está en el cuerpo, y se puede sobresalía para recoger las sustancias de la parte inferior.

Varias especies de peces tienen dientes adaptados a la perforación, corte, trituración, y picar. Algunos peces no tienen dientes en la boca. Varios, sin embargo, han rectificado los dientes en la parte superior del esófago, el tubo a través del cual el alimento pasa al estómago.

Peces elefante narizPeces elefante-nose han adaptado especialmente bocas para erradicar a los alimentos de lechos de los ríos turbios.
Órganos de audición

Los peces tienen oídos internos, pero carecen de oído externo y medio. Pueden escuchar sonidos hechos en el agua, pero escuchar sólo débilmente sonidos realizados en aire. En algunos peces, la vejiga de gas sirve como un resonador que ayuda en la audiencia.

El sentido de un pez de la audición se complementa con un órgano llamado línea lateral, que detecta las vibraciones en el agua. La posición de este órgano se indica en muchas especies por una línea que se extiende a lo largo de cada lado del cuerpo. La línea lateral también ramas encima de la cabeza, aunque las ramas generalmente no son visibles.

La línea lateral es un canal justo debajo de la superficie de la piel. Está conectado a la superficie por numerosos poros, cada uno de los cuales está situado sobre un grupo de células sensibles a los cambios de presión. Las células están conectadas a un nervio, más profundo en el cuerpo, que conduce a la zona-acoustico lateralis del cerebro.

Vejiga Gas

Dentro del vientre de muchos peces es una vejiga de gas (también llamado un aire, nadar, o de la vejiga de sonido) que contiene gases absorbidos por la sangre. En la mayoría de los peces de la vejiga de gas absorbe o emite los gases para que el pez flotar en cualquier profundidad de agua sin esfuerzo. En algunos peces, como el pez pulmonado, la vejiga de gas se ha convertido en un pulmón.

Oler y cata Órganos

Es difícil distinguir entre los sentidos del olfato y el gusto en el pescado, y pueden ser idénticos. Ciertamente, los peces tienen agudos sentidos olfato-gustativas, por se da en una amplia zona del cerebro de un pez de estos sentidos. Los peces tienen nervios sensoriales dentro de sus fosas nasales, los cuales en la mayoría de las especies consisten en un par de sacos dobles que se abren solamente hacia el exterior. Otros nervios sensoriales se encuentran dentro de la boca y alrededor del hocico. Sin embargo, otros nervios sensoriales asociadas con olor y sabor se distribuyen en el cuerpo de un pez. Bagre y algunas otras especies tienen órganos del gusto adicionales en sus barbillas (barbas carnosas que se arrastran desde la barbilla o el hocico).

Reproducción y Crecimiento

Reproducción

Fish se reproducen a partir de huevos. En el arenque, la caballa, y muchas otras especies, el desove (el acto de reproducción) es una empresa de masas. Reunidos en las escuelas grandes, las hembras expulsan huevos y los machos descargan esperma (espermatozoides) en el agua. En algunas especies los huevos flotantes en otros se hunden. En todas las especies de este modo dado lugar, un gran número de huevos y los jóvenes son comidos por los peces y los pájaros o se destruyen lo contrario. Sin embargo, cada hembra produce miles, incluso millones, de los huevos en una desove.

Muchos peces ponen sus huevos en los nidos. Los nidos pueden ser depresiones en los lechos de los ríos y lagos, como los realizados por el salmón y el bajo. El nido del pez espinoso está hecho de material vegetal. Peces luchadores usan flotante burbujas como nidos.

Los huevos y crías de peces de anidación son comúnmente custodiados por uno de los padres, por lo general el macho. Los machos de ciertos bagres océano llevan los huevos, y más tarde, el joven, en la boca durante todo el tiempo como seis semanas, el ayuno hasta que los jóvenes son lo suficientemente grandes como para valerse por sí mismos. Caballitos de mar machos y agujas de mar llevan los huevos en bolsas abdominales similares a las de los canguros.

En algunas especies, especialmente las especies de tiburones, las hembras dan a luz a la vida joven de los huevos que son fertilizados y nacieron dentro de sus cuerpos.

GuppiesGuppies dan a luz a crías vivas llamados alevines.
Crecimiento

A diferencia de la mayoría de los otros vertebrados, peces crecen mientras viven y comen, aunque crecen más lentamente a medida que envejecen. La tasa de crecimiento es muy variable, siendo el más rápido donde la comida es más abundante. El crecimiento es más rápido comúnmente en las regiones cálidas que en frío.

Los peces tienen una gama más amplia de tamaño que cualquier otro grupo de vertebrados. El pez más pequeño conocido, el gobio pigmeo de Filipinas, los promedios de menos de la mitad de una pulgada (13 mm) en la madurez. El más grande es el tiburón ballena, que se estima alcanzar una longitud de 60 pies (18 m) o más. (El más grande de todos los animales marinos que habitan, la ballena azul, no es un pez, sino un mamífero.)

La duración de la vida normal de los peces varía mucho. Algunos mueren después de un año. Ciertos grandes peces como el esturión, la trucha de lago, y el fletán del Atlántico pueden vivir durante décadas.

Dónde Pescado Vivo

Fish se han adaptado a muchos hábitats diferentes en todo el mundo. Viven en lagos de montaña a gran altura, así como a una profundidad de cerca de siete millas (11 kilómetros) debajo de la superficie del océano. Especies polares viven en temperaturas de 29 ° F (-2 ° C), mientras que algunos peces, como las que se encuentran en el Valle de la Muerte, viven en temperaturas de 104 ° F (40 ° C).

La perca escalada (también llamado el pescado pie) tiene un aparato de respiración suplementaria que le permite tomar el oxígeno del aire. También tiene agallas, pero no son suficientes para mantener la vida y los peces se ahogan cuando se mantienen bajo el agua durante unas horas. Siempre y cuando su aparato de respiración se mantiene húmeda, puede pasar varias horas fuera del agua. Este pez usa sus aletas y móvil, papada espinosa cubre como un medio de locomoción en tierra. Ciertos blenios y otros peces también pasan mucho de su tiempo en la tierra. Hibernación Lungfish en el barro durante la estación seca. Su piel segrega una sustancia que mantiene la piel húmeda para un máximo de tres años.

La perca escaladaLa perca escalada utiliza sus aletas y branquias espinosa cubre a moverse en tierra.

Algunos hábitos de los peces

Alimentación

Algunos peces se alimentan de plantas, otros en los animales, y otros más en las plantas y los animales. Los peces pequeños son la presa de los peces más grandes, que a su vez son comidos por peces aún más grande. Los peces también se alimentan de crustáceos, moluscos, plancton e insectos. Los grandes tiburones ocasionalmente comen focas. El chiasmodon, un pez que habita en las aguas profundas del océano, es capaz de tragar pescado dos veces su tamaño.

Un número de peces tienen métodos inusuales de capturar presas. El archerfish derriba insectos voladores por chorros de agua a ellos. Las anguilas eléctricas aturdir a sus presas con una descarga eléctrica. El pescador común atrae a otros peces con un cebo carnosa unido a una columna vertebral flexible en su cabeza. Cuando un pez se acerca el anzuelo, el pescador abre su enorme boca y envuelve a su presa.

Defensas

La mayoría de peces de aguas poco profundas se protectora de color oscuro en la parte trasera y la luz en el vientre, por lo que es difícil de ver desde arriba o por debajo. Flounders y algunos otros peces pueden cambiar de color para que coincida con el fondo.

Muchos peces dependen de un arranque de velocidad para la protección, pero pocos son capaces de nadar lejos a altas velocidades. Un brote súbita es más útil para un pez que la velocidad sostenida escapar enemigos. El pez espada es capaz de ráfagas de velocidad de hasta 60 millas por hora (97 km / h) - atún rojo de 55 mph (89 km / h) - marlin azul de 40 mph (64 km / h) - y la gran barracuda de 27 mph (43 km / h).

Algunos peces, como los caballitos de mar y el tronco-peces, están fuertemente blindados. Bagre, rayas, pez cirujano, y muchas otras especies están armados con espinas afiladas, que son venenosas en muchas especies. Anguilas eléctricas, malapteruridae y torpedo rayos defienden con descargas eléctricas.

Dormido

Algunos pescados del sueño en los otros de abajo a descansar sobre diversos objetos, en grietas, o suspendido en el agua.

Migraciones

Un número de especies de peces, incluyendo el sábalo y el salmón, la migración desde el mar al agua dulce para desovar. Otros, como las anguilas, migran de agua dulce para desovar en el mar. Bacalao, el arenque, y un número de otras especies se mueven hacia el sur en invierno y hacia el norte en verano. Muchas otras especies migran de aguas poco profundas en verano a aguas profundas en invierno. Algunas de estas migraciones se hacen en busca de comida, otros para desovar.

Probablemente, la más notable de todas las migraciones de peces es la de la anguila europea, que viaja alrededor de 3.000 millas (4.800 km) para desovar en el mar de los Sargazos en el Atlántico Norte. Las larvas de anguila viajar la misma distancia para llegar a Europa. Logran el viaje en unos tres años.

Salmón haber sido capturado cerca de 2.000 millas (3.200 km) de los ríos de los que entraron en el mar. El atún rojo, probablemente, viaja más lejos que cualquier otro pescado. Se cree que viajar constantemente a lo largo de su vida, la búsqueda de regiones cálidas en invierno y zonas frescas en verano.

¿Cómo se clasifican los pescados

Hay muchos sistemas de clasificación de peces, algunos extremadamente complicado. La clasificación se da aquí es básicamente la adoptada por la Sociedad Americana de Pesca. Fish se agrupan en la superclase Piscis, que consta de tres clases:

El Agnatha:

lampreas y los mixinos. Ellos no tienen mandíbulas y tienen espinas dorsales no desarrollados. Son el más primitivo de todos los peces. Algunos biólogos no clasifican como peces.

Los Chondrichthyes:

tiburones, patines, y los rayos. Pescado en esta clase no tienen huesos. Sus esqueletos están hechas de cartílago.

Los Osteichthyes:

los peces óseos. Tienen esqueletos compuestos parcial o totalmente del hueso. Esta clase se divide en dos subclases:

I. Sarcopterygii

peces con aletas carnosas, de lóbulos, tales como peces pulmonados y lobefins.

II. Actinopterygii

los peces óseos superiores. Esta subclase consiste en muchos órdenes, incluyendo:

1. Acipenseriformes.

2. Semionotiformes.

3. Amiiformes.

4. elopiformes.

5. Anguilliformes.

6. Clupeiformes.

7. Salmoniformes.

8. Myctophiformes.

9. Cypriniformes.

10. Siluriformes.

11. percopsiformes.

12. Batrachoidiformes.

13. Lophiiformes.

14. Gadiformes.

15. Atheriniformes.

16. Zeiformes.

17. Lampridiformes.

18. Gasterosteiformes.

19. Perciformes.

20. Pleuronectiformes.

21. Tetraodontiformes.