Cómo cocer al horno chips Kale

Cómo cocer al horno Kale chips Receta
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Preparación de la col rizada: Cortar el disco tallos y deseche. Cortar / desgarro deja en

Preparación de la col rizada: Cortar el disco tallos y deseche. Cortar / desgarro deja en "ligeramente más grande que tamaño de un bocado" piezas. (Nota: Se encogen en el horno así que no vayas demasiado pequeño.)

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Lavar la col rizada: Remojar, a continuación, haga buches alrededor en el agua. (FYI, enjuague sencillo bajo el grifo es poco probable que obtener toda la suciedad de manera volcada por completo.) Repita con agua fresca. Seco.

Lavar la col rizada: Remojar, a continuación, haga buches alrededor en el agua. (FYI, enjuague sencillo bajo el grifo es poco probable que obtener toda la suciedad de manera volcada por completo.) Repita con agua fresca. Seco.

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Las hojas mojadas = patatas fritas! Así que seque completamente. Idealmente con un spinner ensalada. Si usted no tiene uno, darle una buena sacudida sobre el fregadero y seque con toallas de papel. Si tiene tiempo, incluso se puede secar al aire.

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Precaliente el horno: Una vez que've got your leaves washed and dried, set your oven to 350F / 175C.

Precaliente el horno: Una vez que tenga sus hojas lavadas y secadas, establezca el horno a 350F / 175C.

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Mezcle 1T de ghee (para un sabor a mantequilla) + 1T de aceite de uva en un tazón pequeño. (De lo contrario, sólo tiene que utilizar 2T de aceite.) Añadir una pizca de sal. Opcional: Agregue 2 pizcas de pimentón ahumado u otras especias.

Mezcle 1T de ghee (para un sabor a mantequilla) + 1T de aceite de uva en un tazón pequeño. (De lo contrario, sólo tiene que utilizar 2T de aceite.) Añadir una pizca de sal. Opcional: Agregue 2 pizcas de pimentón ahumado u otras especias.

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No utilice aceite de oliva que cambia el sabor cuando se calienta. Aceite de semilla de uva es neutral tiene un alto punto de humo. Ghee también tiene un alto punto de humo, pero no lo hacen en mora que - de lo contrario va a gusto * también * mantecosa.

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Añadir una cucharada de aceite de mezcla en el fondo de un tazón grande para mezclar. Si se va a su lugar verter el aceite sobre las hojas, el petróleo se aglutinan a sólo unas pocas hojas, en lugar de distribuir de manera uniforme.

Añadir una cucharada de aceite de mezcla en el fondo de un tazón grande para mezclar. Si se va a su lugar verter el aceite sobre las hojas, el petróleo se aglutinan a sólo unas pocas hojas, en lugar de distribuir de manera uniforme.

8
Coge un puñado de col rizada y la ligera mezcle con las manos en la taza. Luego agarra otro puñado de mezclar.

Coge un puñado de col rizada y la ligera mezcle con las manos en la taza. Luego agarra otro puñado de mezclar.

9
Continuar mezclando puñados de col rizada hasta que've used up 1/2 of the washed kale. Really massage that oil evenly into all the leaves.

Continuar mezclando puñados de col rizada hasta que usted ha utilizado hasta 1/2 de la col rizada lavada. Realmente masajes a que el aceite de manera uniforme en todas las hojas.

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Hojas aceitosas = patatas fritas! Sólo utilizar aceite suficiente para cubrir ligeramente las hojas. Nunca deben ahogando en aceite.

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Corre la col rizada en una bandeja para hornear en una sola capa * *. Aplastando está bien, pero no se acumulan. Use un silpat o papel de pergamino por lo que don't have to scrap off baked-on kale bits from your tray.

Corre la col rizada en una bandeja para hornear en una sola capa * *. Aplastando está bien, pero no se acumulan. Utilice un papel Silpat o pergamino para que usted no tiene que desechar fuera horneada bits de la col rizada de la bandeja.

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Pop de la bandeja en el horno. Hornee a 350 ° F durante 10 minutos para empezar.

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Si tiene una segunda bandeja de horno, empezar a mezclar el siguiente lote. O: (1) Esperar primera tanda, prueba de sabor, y luego experimentar con diferentes aceites + especias, (2) Tienda de kale restante para los chips de mañana.

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Después de 10 minutos, comprobar la col rizada. Si los bordes no se ven crujiente, vuelve en 2 minutos. 15 minutos debe ser el tiempo máximo necesario para que puedan crujiente arriba.

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Tome la bandeja del horno. Sal marina Espolvoree de manera uniforme sobre los chips. Ahora también es el momento para un poco de pimienta recién molida. O incluso espolvorear ligeramente con jugo de limón / lima fresca. Tantas combinaciones de sabor!

Tome la bandeja del horno. Sal marina Espolvoree de manera uniforme sobre los chips. Ahora también es el momento para un poco de pimienta recién molida. O incluso espolvorear ligeramente con jugo de limón / lima fresca. Tantas combinaciones de sabor!

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Traslado al recipiente para servir y disfrutar sin culpa.

Traslado al recipiente para servir y disfrutar sin culpa.

Ingredientes

1 Manojo col rizada
1 Cucharada ghee, mantequilla clarificada aka (opcional)
1 Cucharada aceite de cocina neutro (como el de semilla de uva)
3 Pinches sal marina
2 Pinches pimentón ahumado (opcional)
2 Pinches pimienta (opcional)
1 Cucharilla jugo de limón / lima (opcional)

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