Cómo hacer una increíble acción de gracias Gravy
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En una cacerola grande, calentar un poco de mantequilla (cuanto más, mejor!)
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Añadir las zanahorias, el apio y la cebolla a la sartén.
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Agregue el tomillo, el perejil, champiñones, hojas de laurel, el ajo y la pasta de tomate.
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Mezcle todo junto. A fuego medio-alto, cocinar las verduras hasta que es profundamente caramelizada, sobre 35-40minutes, con un revuelo ocasional. Si su sartén seca, añadir un toque más mantequilla.
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Esto es lo que la mezcla se verá como después de que se ha cocinado abajo y caramelizada. Yum.
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Agregue lentamente el agua y deje que todo lo que venga a fuego lento. Finalmente he añadido las 4 tazas de agua.
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Deje hervir a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que esté espesa y rica.
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Cuele la mezcla con un colador fino, empujando hacia abajo en las verduras para extraer todo el sabor.
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Sal al gusto y ahí lo tienes - un delicioso, salsa sabrosa con sabores ricos y complejos que va bien en todo!
Ingredientes
| 4 | Copas Cebollas picadas |
| 2 | Copas Apio picado |
| 2 | Copas Zanahorias picadas |
| 1 | Manojo Tomillo (unos 10 ramitas) |
| 1 | Manojo Perejil de hoja plana (un pequeño puñado) |
| 2 | Clavos de ajo en rodajas |
| 1 | Taza Champiñones en rodajas (de cualquier tipo) |
| 3 | Hojas de laurel |
| 1 | Cucharada Pasta de tomate |
| 4 | Copas Agua |
| Sal al gusto | |
| 2 | Cucharadas Harina |
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