Cómo hacer un Hummus impresionante!

Cómo hacer un Hummus impresionante! Receta
1
Obtenga su lata de garbanzos, si se utiliza fresca luego mida alrededor de una libra (454 gramos). Don't be precise !

Obtenga su lata de garbanzos, si se utiliza fresca luego mida alrededor de una libra (454 gramos). No ser precisos!

2
Desagüe. Si se utiliza fresco, entonces reservar el caldo.

Desagüe. Si se utiliza fresco, entonces reservar el caldo.

3
Enjuague con agua fría para lavar los conservantes. Si el uso de garbanzos frescos entonces usted don't need to rinse.

Enjuague con agua fría para lavar los conservantes. Si el uso de garbanzos frescos entonces usted no necesita enjuague.

4
Añadir a un recipiente, o directamente a la licuadora o procesador de alimentos.

Añadir a un recipiente, o directamente a la licuadora o procesador de alimentos.

5
Agregue el limón fresco o jugo de limón. Nunca utilice las cosas embotellada, ¡puaj! Globo del ojo alrededor de 1 cucharada. Perdón por la mala imagen :(

Agregue el limón fresco o jugo de limón. Nunca utilice las cosas embotellada, ¡puaj! Globo del ojo alrededor de 1 cucharada. Perdón por la mala imagen :(

6
Añadir una cucharada de aceite de oliva virgen extra, simplemente globo ocular. Nunca hago una receta exacta hunmus dos veces, acabo de globo ocular de los ingredientes. Ello's all about your taste

Añadir una cucharada de aceite de oliva virgen extra, simplemente globo ocular. Nunca hago una receta exacta hunmus dos veces, acabo de globo ocular de los ingredientes. Es todo acerca de su gusto

7
Condimentar con sal y pimienta.

Condimentar con sal y pimienta.

8
Añadir la pasta de sésamo, que's smart to add a little now, then taste after blending. Add more later if needed, but start with about 2 Tablespoons now.

Añadir los tahini, es inteligente para agregar un poco ahora, y luego degustar después de la mezcla. Agrega más adelante si es necesario, pero comenzar con unos 2 cucharadas ahora.

9
Agregue el agua, si're using fresh chickpeas and have reserved the broth left from the cooking process, then use the broth instead of the water. It carries more flavor!

Añadir el agua, si está usando garbanzos frescos y ha reservado el caldo de la izquierda desde el proceso de cocción, a continuación, utilizar el caldo en lugar del agua. Lleva más sabor!

10
Exprima un bulbo de ajo asado. Ver mi guía sobre cómo asar el ajo aprender asé esta ajo. Usted podría utilizar el ajo fresco, pero sólo un diente!

Exprima un bulbo de ajo asado. Ver mi guía sobre cómo asar el ajo aprender asé esta ajo. Usted podría utilizar el ajo fresco, pero sólo un diente!

11
¡Mezcla! yo'm using a hand held blender, you can use a food processor or a regular blender. Blend untill as chunky or as smooth as you like. I like it completely smooth and creamy.

¡Mezcla! Estoy usando una batidora de mano, puede utilizar un procesador de alimentos o licuadora regular. Licuar hasta las tan grueso o tan suave como te gusta. Me gusta completamente lisa y cremosa.

12
El gusto y el re-temporada en consecuencia.

El gusto y el re-temporada en consecuencia.

13
Vierta en un recipiente que sirve, me'm using a traditional middle eastern serving ramekin.

Vierta en un recipiente para servir, estoy usando un molde porción tradicional de Oriente.

14
Hacer un cráter en el centro de la hummus usando una cuchara y empujando distancia desde el centro hacia los lados.

Hacer un cráter en el centro de la hummus usando una cuchara y empujando distancia desde el centro hacia los lados.

15
Añadir un poco de aceite de oliva.

Añadir un poco de aceite de oliva.

16
Anclar una cuchara en un ángulo de 45 grados y empuje hacia abajo el cráter y rotar cazuela thd, manteniendo la cuchara constante.

Anclar una cuchara en un ángulo de 45 grados y empuje hacia abajo el cráter y rotar cazuela thd, manteniendo la cuchara constante.

17
Si se hace bien, se debe terminar con algo como esto.

Si se hace bien, se debe terminar con algo como esto.

18
Consigue 3 pequeños cuencos y añadir un poco de zumaque, pimentón y comino en ellos. A continuación, obtener un pequeño tenedor y lo mojará en el agua, y luego en una de las especias y luego sumergirla en el hummus, mantenga alterna w / especias.

Consigue 3 pequeños cuencos y añadir un poco de zumaque, pimentón y comino en ellos. A continuación, obtener un pequeño tenedor y lo mojará en el agua, y luego en una de las especias y luego sumergirla en el hummus, mantenga alterna w / especias.

19
Mantenga estampar las especias alternando entre ellos alrededor de los lados del hummus.

Mantenga estampar las especias alternando entre ellos alrededor de los lados del hummus.

20
Usted va a terminar con esto.

Usted va a terminar con esto.

21
Llene el cráter con un poco más de aceite y dos aceitunas. Envuelva herméticamente con papel plástico y refrigerar por una hora o dos antes de servir. Sirva con chips de pita o pan de pita. O cualquier otro pan plano. O verduras!

Llene el cráter con un poco más de aceite y dos aceitunas. Envuelva herméticamente con papel plástico y refrigerar por una hora o dos antes de servir. Sirva con chips de pita o pan de pita. O cualquier otro pan plano. O verduras!

Ingredientes

1 Lata de garbanzos aka garbanzos (450 gramos)
2 Cucharadas Tahini (pasta de seasame)
1 Cucharada Aceite de oliva virgen extra
1 Cucharada Limón o jugo de limón (FRESCO POR FAVOR)
1 Bulbo de ajo asado
¼Copas Agua
1 Pellizco sal
1 Pellizco La pimienta blanca, pimienta negro también está bien
Para adornar:
Aceite de oliva
Zumaque
Comino
Paprica
Aceitunas verdes o negras

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