Cómo hacer espárragos hinojo Ensalada Con Huevos de Codorniz

Cómo hacer espárragos hinojo Ensalada Con Huevos de Codorniz
1
Remoje sus espárragos revés en agua fría durante 15 minutos para eliminar cualquier arenilla.

Remoje sus espárragos revés en agua fría durante 15 minutos para eliminar cualquier arenilla.

2
Encajar el leñosa termina tu espárragos.

Encajar el leñosa termina tu espárragos.

3
Cortar en diagonal a 1 1/2 rebanadas de una pulgada.

Cortar en diagonal a 1 1/2 rebanadas de una pulgada.

4
Preparar un baño de hielo - usted querrá este listo antes de empezar a cocinar su espárragos.

Preparar un baño de hielo - usted querrá este listo antes de empezar a cocinar su espárragos.

5
Espolvorear un poco de sal y espárragos de vapor durante 3 minutos o hasta que estén tiernas y crujientes.

Espolvorear un poco de sal y espárragos de vapor durante 3 minutos o hasta que estén tiernas y crujientes.

6
Escurrir y sumergirse en un baño de hielo de inmediato. Deje reposar durante 10 minutos antes de drenar.

Escurrir y sumergirse en un baño de hielo de inmediato. Deje reposar durante 10 minutos antes de drenar.

7
Huevos de codorniz frescos de su granjero local's market if you are lucky! These ones are fresh from Withrow Farmer's Market! Put in small pan in cold water and bring to boil. Simmer for 4 minutes.

Huevos de codorniz frescos de mercado de su granjero local si tienen suerte! Estos son los frescos del Mercado de Withrow Farmer! Poner en olla pequeña con agua fría y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 4 minutos.

8
Después de los 4 minutos, correr bajo el agua fría de inmediato para enfriar completamente.

Después de los 4 minutos, correr bajo el agua fría de inmediato para enfriar completamente.

9
Pelar los huevos. Cortar por la mitad.

Pelar los huevos. Cortar por la mitad.

10
Batir el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta. Bata lentamente en aceite. Picar la chalota y añadir al vestidor.

Batir el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta. Bata lentamente en aceite. Picar la chalota y añadir al vestidor.

11
Obtenga su estragón y picar las hojas, y mezclar en vestidor. Cortar el hinojo finamente y cortar los trozos grandes en tamaño de un bocado.

Obtenga su estragón y picar las hojas, y mezclar en vestidor. Cortar el hinojo finamente y cortar los trozos grandes en tamaño de un bocado.

12
Capa de hinojo picado, espárragos refrigerados, y los huevos. Rocíe con el aderezo. Mezcle en la mesa, por lo que todo el mundo puede ser impresionado por los huevos de codorniz ... por desgracia no hay sobras :)

Capa de hinojo picado, espárragos refrigerados, y los huevos. Rocíe con el aderezo. Mezcle en la mesa, por lo que todo el mundo puede ser impresionado por los huevos de codorniz ... por desgracia no hay sobras :)

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Suministros

1 Manojo Espárragos
1 Bulbo de hinojo
12 Huevos de codorniz
1 Chalote
2 Cucharadas Estragón
2 Cucharadas Maille mostaza de grano entero
1 Cucharada Maille mostaza de Dijon
3 Cucharadas vinagre de vino blanco
Copas Becel Petróleo
Sal y pimienta

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