Guía para el comprador: Parrillas

Mejores Parrillas - Guía del Comprador - Bob Vila
Parrillas

Casi 8 de cada 10 (o 77 por ciento) los hogares poseen una parrilla de barbacoa al aire libre o fumador, según el Hearth, Patio Barbacoa de la Asociación, en Arlington, VA. Los consumidores son cada vez más particular, por lo que sus parrillas deben hacer. "Están exigiendo el mismo tipo de rendimiento fuera que consiguen en el interior, con el mismo tipo de control", dice Rob Schwing, vicepresidente de marketing y desarrollo de productos en Char-Broil, en Columbus, GA. La industria ha respondido desarrollando más tecnologías de última generación.

El infrarrojo es caliente
Los consumidores quieren parrillas para replicar ese gran sabor de carnes que se aman mucho, pero parece que no puede duplicar en su parrilla casa. Ahora pueden venir más cerca, gracias a una tecnología de la parrilla infrarroja que replica las altas temperaturas y sabores que los restaurantes utilizan. Aunque infrarrojos está reservado para las parrillas de gama más alta, más fabricantes están incorporando en sus diseños de este año. "El mayor diferente entre las parrillas infrarrojas y otros es el calor", dice el experto en la parrilla Alicia Kaper del CSN Stores. "Es una temperatura superior a gas, electricidad y carbón de leña y ofrece la mejor capacidad abrasador. Usted no utiliza aire caliente, por lo que su comida no se seque, y es tan caliente que se reduce la mitad del tiempo y la energía que normalmente utilice para cocinar. "

Tendencias de superficie
Diga adiós a los alimentos con las líneas de la parrilla de color negro. Nuevas parrillas flattop cocinan sobre una superficie y atrapan las llamas alejadas de la comida aún. Y con el aumento de los costos del acero, porcelana es ahora el nuevo acero inoxidable. Muchos fabricantes de la parrilla están ofreciendo las parrillas de porcelana más asequibles que vienen en una variedad de colores para que coincida con su cocina al aire libre o juego de patio.


El tamaño importa
Bruce Frankel, el fundador de SpitJack, un sitio web que vende parrillas, fogones y cocinas de cerdos enteros, dice que en la compra de las parrillas, sus clientes piensan de BTU (unidad de energía). "Cuanto más BTU, mejor", dice. "Los hombres quieren poder de fuego, y no veo la parrilla de otra manera."

Por otro lado, Deidra Darsa, gerente de relaciones con los medios del hogar, Patio Barbacoa de la Asociación (HPBA), dice parrillas portátiles son un gran éxito. "La gente quiere parrillas que pueden utilizar en casa y llevar a las partes chupar rueda y en días de campo", dice ella. 

Parrillas Va el verde
Muchos consumidores están interesados ​​en las parrillas de eficiencia energética que no dañan el medio ambiente. Aunque el estilo más popular de la parrilla usa gas propano, que emite gases nocivos de efecto invernadero, los fabricantes están trabajando en las parrillas que se ejecutan en menos gas.

Los consumidores también están estudiando alternativas para asar, incluyendo parrillas de pellets. Al igual que en las estufas de pellets, que utilizan pequeños pellets de madera, área de pellets se están convirtiendo cada vez más popular. La -el pellets de fuente de energía que cocina el en una variedad de sabores, como el nogal, roble, mezquite y de llegada de los alimentos. Una parrilla de pellets requiere electricidad, pero los pellets de madera están hechas de aserrín reciclado, por lo que es un combustible renovable.


Cómo elegir un Grill
Hay carbón, gas, eléctrico y área de pellets de madera. Asar a la parrilla con briquetas de carbón o carbón en trozos es menos costoso que una parrilla de gas natural y agrega gran sabor. Las parrillas de gas se pueden calentar con gas natural o propano. Parrillas de gas natural son probablemente la forma más barata y más eficiente de la energía a la barbacoa, y al contrario que con propano, no hay necesidad de volver a llenar el tanque. Las parrillas eléctricas son seguros-no-llamas abiertas y no requieren la compra de fluidos de carbón o de arranque. Parrillas de pellets, que utilizan pequeños pellets de madera en una variedad de sabores, son cada vez más populares y requieren electricidad- combustible (pellets de madera) está hecha de aserrín reciclado. Los fumadores de agua o de carbón también están ganando en popularidad.

Hay muchas parrillas para elegir, pero Darsa recomienda examinar su estilo de vida para reducir sus opciones. "¿Qué tipo de comida te gusta cocinar?", Se sugiere preguntar a ti mismo. "Si no te gusta el sabor de los alimentos charcoaled, usted no querrá que tipo de parrilla. Para gustos culinarios más extravagantes, es posible que desee una parrilla más elaborado que tiene más quemadores y hace más cosas ".

La página web HPBA listas de preguntas que debes hacerte antes de comprar una parrilla y recomienda que mira el tipo de combustible, tamaño, características, estilo, presupuesto, y el uso de la parrilla para determinar la parrilla adecuado para usted.


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