Guía definitiva para asar a la parrilla competitiva

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Guía definitiva para Asar Competitiva

De costa a costa, si usted está cocinando costillas de cerdo, falda, pollo o salchichas en el parrilla, la gente va a venir. Si usted está involucrado en una competición de la parrilla, que no sólo estarán haciendo cola con plato en la mano, tampoco. Ellos estarán felices de ver, comentar y criticar las actuaciones. En 2002, más de 40.000 personas compitieron por el título de campeón de la parrilla de Estados Unidos en un concurso celebrado conjuntamente por Kraft Foods y Weber Grills. Y puesto que la promoción de aficionados, la popularidad de la parrilla se ha transformado en un pasatiempo durante todo el año y la pasión nacional [fuente: PR Newswire].

¿De que trata todo esto?


Parrilla competitiva es acerca de la comida y el tiempo, y las pasiones suelen correr alta. St. Louis, de Texas, Carolina y Memphis estilos de barbacoa están bien representados, y las competiciones mismos pueden variar de recaudación de fondos comunitarios informales de altas apuestas, sólo expertos de carne haciendo maratones. Los ganadores de los grandes eventos pueden embolsarse mucho dinero, y la publicidad gratuita para el equipo ganador puede ser una fuente [fabricante de la carrera: Barbacoa Competencia].

La premisa parece engañosamente simple: disparar el hoyo de la barbacoa y empezar a cocinar. Pero con múltiples categorías ejecutan al mismo tiempo, un competidor puede tener a la parrilla tres o cuatro carnes diferentes en la misma parrilla al mismo tiempo. Si tiene problemas para conseguir todas sus hamburguesas cocinadas a través de una sola vez, puede empezar a apreciar los desafíos que implica.

Hay cuatro tipos generales de la parrilla competitiva:

  • Eventos del Grupo -- Estas competiciones suelen tener un sesgo de la comunidad y, a menudo se presentan como parte de una feria o evento para recaudar fondos. Aunque a veces más tiempo, estos tipos de competiciones son generalmente un día, acontecimientos casuales. El número de categorías parrilla será limitado, y el talento local es a menudo presentado en estas reuniones. Si tiene suerte, podrá ver una estrella en ascenso perfeccionar su técnica de asar a la parrilla.
  • Eventos Promocionales -- Estos son generalmente parte de un programa de marketing para los equipos de la parrilla o productos y contará con cocineros famosos y maestros de pozo. Estos son eventos generalmente lisos, bien orquestadas que tienen talento pero no la autoridad de las grandes competiciones de la parrilla.
  • Eventos Comerciales -- Menos de una competencia que una exposición, la comida creada a estos espectáculos está a la venta al público. Estas reuniones son la promoción de parte y parte bufé al aire libre.
  • Las principales competiciones -- Estos son eventos regionales para los entusiastas de la parrilla graves que están dispuestos a trabajar duro en su oficio. A menudo pasado por un fin de semana, ofrecen múltiples categorías para los participantes y muchos están afiliados con el Kansas City Barbacoa Sociedad, la mayor organización dedicada a la parrilla competitiva en la Tierra.

Puede competir cualquier persona?


Aunque la competencia puede conseguir feroz, si su receta secreta o técnica tiene el sabor adecuado, la textura y la apariencia, tú también puedes ser un ganador. Armado con la cuota de inscripción, un pozo, el corte correcto de la carne, una estrategia para la cocción de la carne a la perfección (dentro del plazo), y un equipo para ayudar con el trabajo de preparación, te encuentras en tu camino.

Por supuesto, probablemente sería prudente empezar poco a poco, por ejemplo en la división de aficionados o el patio trasero, y su forma de trabajo. También sería una buena idea para establecer algunas metas a largo plazo, como comprar una casa rodante y pozo de barbacoa a medida para tomar en el camino, porque una vez que gana un concurso, por pequeño que sea, se le enganchó de por vida.

¿Sabías?

Los Juegos Olímpicos de la parrilla competitiva es la American Royal Barbacoa celebrada en Kansas City, Kan., Una vez al año. Con casi 500 equipos en competencia, que abarca más de 20 acres en el histórico distrito de corrales de Kansas City [fuente: American Royal Barbacoa].

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