Cómo hacer tacos de langosta con salsa de naranja picante

Impresiona a tus invitados sirviendo picantes tacos de langosta de carne para aperitivos, un picnic o en una mesa de buffet.

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Utilice cítricos frescos, hierbas y pimientos para darle sabor a la carne de langosta, y luego servir en una tortilla de harina suave. Rinde de 6 a 8 tacos.

Ingredientes

2 libras. carne de langosta
1 paquete de tortillas de harina pequeñas blandas
3 tazas de arroz cocido
cilantro fresco picado
queso fresco, rallado
Quesos de mezcla de mexicanos, triturados
4 naranjas navel, pelados y sin semillas
1 cucharadita de chiles chipotle en adobo
1 habanero
4 de 5 tomatillos
1 cebolla mediana, finamente picada
jugo de 2 limones


A una mitad cacerola llena de agua, agregue tomates y chile habanero. Cocine a fuego medio hasta que los tomatillos convertirse en color suave y el cambio. Retirar del horno, drenar el agua, y la transferencia de los tomatillos y habanero con un procesador de alimentos. Mezcle hasta que no queden grumos.

En un medio naranjas mezcla tazón, salsa de tomatillo, cebollas, pimientos chipotle y el jugo de limón y embrollo.

Cubra recipiente con papel plástico y refrigere por lo menos 2 horas.

Grill langosta fresca, o si se utiliza la carne precocida, el calor en la parrilla por alrededor de 6 a 7 minutos.

Para el montaje de tacos, agregar 1 cucharada de arroz, 2 cucharadas de salsa, queso fresco y quesos, y el calor en la parrilla durante un minuto cada lado o hasta que el queso se derrita.

Espolvoree cilantro y disfrutar!

(La salsa también se puede disfrutar por separado con patatas fritas.)


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