Cómo Escala y sardinas limpias

Cómo Escala y sardinas limpias
1
Sardinas frescas son fáciles de atrapar y rápido de preparar. Esta guía complemento le mostrará cómo preparar sardinas frescas.

Sardinas frescas son fáciles de atrapar y rápido de preparar. Esta guía complemento le mostrará cómo preparar sardinas frescas.

2
Utilice una plataforma sabiki para su captura.

Utilice una plataforma sabiki para su captura.

3
Una plataforma sabiki tiene múltiples ganchos y cuentas pequeñas para atraer a los peces.

Una plataforma sabiki tiene múltiples ganchos y cuentas pequeñas para atraer a los peces.

4
Una vez capturados, mantenerlos en hielo hasta que el tiempo de preparación.

Una vez capturados, mantenerlos en hielo hasta que el tiempo de preparación.

5
Comience por la ampliación a toda la sardina.

Comience por la ampliación a toda la sardina.

6
Con un pequeño cuchillo de pelar, raspar la piel de la cola a la boca.

Con un pequeño cuchillo de pelar, raspar la piel de la cola a la boca.

7
Use una presión firme pero no tan fuerte como para desgarrar la carne.

Use una presión firme pero no tan fuerte como para desgarrar la carne.

8
Continúe hasta que se eliminen las escalas.

Continúe hasta que se eliminen las escalas.

9
Repita para el otro lado de la sardina.

Repita para el otro lado de la sardina.

10
Gut los peces mediante la inserción de la punta del cuchillo en el estómago.

Gut los peces mediante la inserción de la punta del cuchillo en el estómago.

11
Trabajar el cuchillo en un movimiento rápido.

Trabajar el cuchillo en un movimiento rápido.

12
Utilice la punta del cuchillo para remover las entrañas.

Utilice la punta del cuchillo para remover las entrañas.

13
Si se desea, las cabezas pueden eliminarse en este momento.

Si se desea, las cabezas pueden eliminarse en este momento.

14
Utilice las sardinas recién escalados y limpiados en sus recetas favoritas.

Utilice las sardinas recién escalados y limpiados en sus recetas favoritas.

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