Creciendo rábanos asiático

En el mundo de los rábanos, las numerosas variedades asiáticas están destinadas a crecer más lentamente, y el más grande, que los rábanos de la tabla de color rosa.

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  1. Plantas
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Nombre botánico: Raphanus sativus longipinnatus

Los rábanos asiáticos vienen en muchas variaciones y llevan un número de diversos nombres: rábano coreano, rábano japonés, rábano chino, y otros.

Todos ellos comparten algunas características que difieren sustancialmente de la típica mesa de rábano rojo o rosa.


Rábanos asiáticos crecen mucho más grande que los rábanos de mesa. Rábanos asiáticos tienen una shape- diferente en vez de ser redonda y bastante pequeño, las variedades asiáticas suelen ser alargadas como las zanahorias o oblonga y regordeta. En cualquier caso, su gran peso que los distingue. Un solo rábano de algunas variedades puede crecer hasta más de una libra.

También, asiáticos - Oriental o los llamados - variedades de rábano tardan mucho más en creciente que tienen un ciclo de crecimiento diferente. Rábanos mesa son rápido crecimiento, a menudo con vencimiento en tres semanas o incluso menos. Rábanos asiáticos, por otro lado, toman de 55 o 60 días a tan largo como 120 días a completamente maduro.

Eso significa distinción importante, también, que la semilla de rábano asiático se siembra en un momento diferente del año. En lugar de la semilla que se plantó en el suelo durante las estaciones frías - primavera, -como la caída de los rábanos de mesa, de semillas de rábano asiático se siembra en verano o principios del otoño, con el fin de dos a tres meses de calor, adecuadamente húmedo, tiempo en desarrollarse.

Los usos de los rábanos asiáticos también varían. Rábanos Tabla mayoría se comen crudos, adornado a veces con sal o incluido en repollo u otras ensaladas. Pero rábanos asiáticos son ampliamente utilizados para cocinar: hubo salteado, guisos, incluso un budín de rábano. Rábanos asiáticos son también un componente importante para la fabricación de alimentos en escabeche, incluyendo el popular kimchi plato coreano. Los grandes rábanos asiáticos suelen rallado antes de incorporarse a las recetas.

Mientras que los rábanos de mesa suelen ser bastante picante, rábanos asiáticos pueden variar desde muy leves a extremadamente caliente. Planta de lo que usted prefiera.


Es necesario suministrar semillas de rábano asiático con el suelo profundamente trabajado que incluye un montón de materia orgánica bien envejecido. Eso permite que las raíces se extienden a su tamaño máximo y sin embargo permanecer crujiente y luz en sabor.

Excesivamente hermoso rábanos blancos - rábano blanco chino o rábano blanco japonés - son un placer para crecer, porque su carne sabe tan fresco cuando usted cosecha las raíces y utilizarlos de inmediato. Dónde variedades de rábano coreanos tienden a ser espesa, casi cilíndrico en forma, algunos de los tipos blancos chinos y gigantes son muy largas y delgadas.

Creciendo rábanos asiáticos a partir de semillas es fácil. Semillas de rábano coreano, por ejemplo, se siembran directamente en el suelo finamente rastrillado, acerca ½ pulgada por debajo de la superficie. Asegúrese de que todas las plantas de rábano reciben agood suministro de agua, no todos a la vez, pero con frecuencia y en dosis moderadas. Demasiado suelo húmedo favorece la putrefacción, fibrosidad, sabor amargo, e infestaciones de plagas en los rábanos.

Thin los rábanos medida que se desarrollan para fomentar el tamaño más grande.

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