Cómo conservar en vinagre remolacha

Nombres botánicos: Beta vulgaris

Hay varias maneras diferentes de Pickle remolacha. Realmente depende de la rapidez y la frecuencia con que se necesitan para su placer de consumir. Aquí está una manera rápida, fácil de conservar en vinagre remolacha para que se pueden comer para la cena de esta noche.

Tenga en cuenta que decapado tomará aproximadamente 30 minutos para obtener el sabor - si se hace el día antes el sabor será más reforzada.

Ingredientes necesarios:

3 tazas de remolacha al vapor, en rodajas

1 cebolla roja pequeña (o la opción preferida)

½ taza de vinagre de vino tinto

2 cucharadas de azúcar (o sustituto de azúcar)

Palo de canela 1

4 granos de pimienta enteros

2 clavos de olor

Paso uno:

Remolacha de tratamiento al vapor o bien se pueden hacer en la estufa o en el microondas - sea cual sea su opción preferida es. En la preparación de las remolachas, quitar los tallos y quitar la piel exterior con un pelador de verduras. Cortar en medio de trozos de 1 pulgada. En la cocina, simplemente coloque en agua hirviendo durante 10 a 15 minutos hasta que las remolachas estén tiernas tenedor. En el microondas, colocar en una fuente de horno (es apto para microondas) con varias pulgadas de la cubierta de agua. Cocine durante 8 a 10 minutos. Retire con cuidado la cubierta para ver si las remolachas estén tiernas. Si no es así, continúe proceso de cocción hasta que la consistencia preferido. Remolacha a un lado hasta que esté listo para su uso. Puede ser cubierto y colocado en refrigerador hasta por una semana de antelación.

Paso dos:

Combine todos los ingredientes anteriormente, a excepción de la remolacha, en una cacerola mediana. Ponga a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté hirviendo. Hervir el vinagre puede despejar los senos - a fin de mantener la cara y la nariz a una buena distancia. Cubra la mezcla hirviendo durante 4 a 6 minutos. Compruebe si las cebollas se cocinen a su gusto - si no continuar la cocción hasta que la cebolla son la nitidez deseada.

Paso tres:

Una vez que la mezcla de decapado haya hervido durante 4 a 6 minutos y la cebolla se cocinan a su satisfacción. Retire el líquido de la estufa, verter sobre largada remolacha, la cubierta y colocar en frigorífico durante 30 minutos para enfriar y deje marinar. Marinar se puede hacer más si se desea también.

Remolacha en escabeche son un gran sustituto en lugar de otros componentes laterales ácidas tales como encurtidos. Ellos saben nada como las remolachas encurtidas que se compran en el supermercado. El crecimiento de su propias remolacha, asegúrese de que la frescura de alta calidad, pero la compra de ellos en los mercados locales de agricultores es ideal también. Recuerde guardar los verdes para otras recetas que se pueden crear más adelante en la semana, como streaming de ellas como la espinaca para hacer una crema de remolacha verdes plato o les asó como la col rizada para crear fichas.

Hay varias recetas diferentes para decapado. Es divertido para mezclar diferentes recetas juntos o empezar con uno y hacer pequeños ajustes para cambiar el sabor de mi agrado.