Cómo hacer doble al horno del merengue del chocolate Brownie

Cómo hacer doble al horno del merengue del chocolate Brownie
1
Reunir los ingredientes

Reunir los ingredientes

2
La grasa y la línea de un molde suelta de fondo

La grasa y la línea de un molde suelta de fondo

3
Coloque un recipiente sobre una olla de agua hirviendo - asegúrese de que la parte inferior doesn't touch the water. Melt together the butter and chocolate until smooth and glossy

Coloque un recipiente sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento - asegúrese de que la parte inferior no toca el agua. Derretir la mantequilla y el chocolate hasta que quede suave y brillante

4
Se agita la azúcar en el chocolate hasta que se haya disuelto completamente

Se agita la azúcar en el chocolate hasta que se haya disuelto completamente

5
Retire el recipiente del fuego y agregue los huevos

Retire el recipiente del fuego y agregue los huevos

6
En otro tazón batir las claras de huevo a punto de nieve etapa

En otro tazón batir las claras de huevo a punto de nieve etapa

7
Luz y esponjoso!

Luz y esponjoso!

8
Doblar unas cucharadas de la clara de huevo en el chocolate para aflojar la mezcla

Doblar unas cucharadas de la clara de huevo en el chocolate para aflojar la mezcla

9
Doblar en el resto de la clara de huevo con una espátula de goma

Doblar en el resto de la clara de huevo con una espátula de goma

10
¡Lustroso! Vierta la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos a 180 ° C

¡Lustroso! Vierta la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos a 180 ° C

11
Ahora, para el relleno de merengue - en un recipiente limpio batir las claras de huevo a la etapa pico rígido

Ahora, para el relleno de merengue - en un recipiente limpio batir las claras de huevo a la etapa pico rígido

12
Añadir poco a poco el azúcar mientras bate

Añadir poco a poco el azúcar mientras bate

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Agregar el extracto de vainilla

Agregar el extracto de vainilla

14
Tamizar la harina de cacao y maíz en las claras de huevo

Tamizar la harina de cacao y maíz en las claras de huevo

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Doble la harina de cacao y maíz hasta que quede suave

Doble la harina de cacao y maíz hasta que quede suave

16
Retire el brownie del horno y cubra con la mezcla de merengue. Hornear de nuevo por otros 25 minutos hasta que se forme la corteza en la parte superior pero's still wobbly underneath

Retire el brownie del horno y cubra con la mezcla de merengue. Hornear de nuevo por otros 25 minutos hasta que se forme una costra en la parte superior pero aún tambaleante por debajo

17
Dejar enfriar en el molde

Dejar enfriar en el molde

18
El brownie / merengue se hundirá en el centro ligeramente. ¡Esto es normal!

El brownie / merengue se hundirá en el centro ligeramente. ¡Esto es normal!

19
Húmedo, rico y chocolatoso

Húmedo, rico y chocolatoso

20
Disfruta con helado de vainilla o crema fresca Espero que os guste !!

Disfruta con helado de vainilla o crema fresca Espero que os guste !!

Suministros

Para el brownie
250 Gramos Manteca sin sal
350 Gramos El chocolate negro más o menos picado
300 Gramos Azúcar mascabado Luz
5 Los huevos grandes - separadas
Para el merengue de chocolate
4 Claras de huevo
225 Gramos Azúcar en polvo de oro
2 Cucharillas Extracto de vainilla
1 Cucharilla Harina de maíz
50 Gramos Polvo de cacao puro

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