Evaporación

Evaporación

La evaporación, el proceso por el cual un líquido o un sólido cambios en un vapor. Una sustancia puede evaporarse en una de dos maneras: (1) cambiando en un vapor en la superficie, como cuando el agua se evapora a partir de un vajillas destapado o (2) por ebullición, es decir, cambiando a vapor, tanto dentro de la sustancia como así como en su superficie. Un sólido puede evaporarse por fusión en un líquido, que luego evaporates- o cambiando directamente en un vapor, o sublimación. La velocidad de evaporación de una sustancia depende de su temperatura de la superficie, la presión y la humedad.

¿Cómo se produce evaporación

La evaporación es causada por el calor, la energía de las moléculas en movimiento. Las moléculas están inmóviles en el cero absoluto (-459,67 F. [-273,15 C]). Por encima de esa temperatura están en movimiento constante, y cuanto mayor sea la temperatura más rápido se mueven. En movimiento, las moléculas chocan entre sí. Con cada colisión que transfieren energía. Si una molécula de superficie es golpeado por dos o tres otros en rápida sucesión, puede ganar suficiente energía para escapar en el aire, o evaporarse. Una molécula de evaporación requiere energía con él. La pérdida de esta energía se enfría la sustancia de la que se escapa.

Usos de evaporación

La evaporación de la transpiración enfría nuestro cuerpo. La evaporación del agua de la tierra mantiene el aire húmedo y proporciona la humedad para las nubes. Por lo tanto la evaporación tiene una influencia importante en tiempo y el clima. Es importante también en el aire acondicionado, refrigeración y destilación. Las sustancias se evaporaron en un vacío parcial para acelerar la evaporación o para prevenir el deterioro por el calor. El café instantáneo y zumo de naranja congelado se evaporan de esta manera, y también lo son de plasma de sangre, vacunas, y antibióticos tales como la penicilina. Alcanfor se purifica por sublimación.

Comentarios y Comentarios