¿Cómo funciona un huevo de pollo obtener su caparazón?

¿Cómo funciona un huevo de pollo obtener su caparazón?

En otro absolutamente increíble exhibición de destreza de la naturaleza, el contenido del huevo se envuelven en una, sin fisuras increíblemente fuerte concha perfecta, como si por arte de magia! Los huevos son objetos de arte.

Resulta que el pollo tiene poco que ver con la formación de la cáscara de un huevo - huevo realidad crece la cáscara alrededor de sí mismo! Se hace esto usando procesos que también se observan en los huesos y conchas marinas.

Alrededor del huevo es una membrana, y uniformemente espaciadas en la membrana son puntos donde columnas de calcita (una forma de carbonato de calcio) formulario. Estas columnas se apilan juntos lado a lado para formar la cáscara. De acuerdo con un increíblemente interesante libro llamado "Hecho para medir" por Philip Ball:

Los puntos de nucleación se definen nódulos de proteínas llamadas salientes mamilares, y el mineral se deposita primero como partículas de aragonita con orientación aleatoria de los planos cristalinos. Además de estas pilas de aragonita, columnas de calcita cristalina orientada comienzan a crecer hacia arriba.

La calcita es, básicamente, flotando en la solución alrededor de la cáscara, y los depósitos en la cáscara como un cristal formando. El huevo crece su propia concha!

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