Palomitas

Palomitas

Palomitas de maíz, una variedad de maíz con granos pequeños y duros. Cuando los granos se calientan, la humedad dentro de ellos se convierte en vapor. Núcleos de las palomitas de maíz, a diferencia de los núcleos de otros tipos de maíz, atrapar el vapor de manera que la presión de vapor se acumula, los granos explotan. Cada núcleo de la explosión de gira al revés y se expande en una masa de color blanco o amarillo suave y esponjosa. Palomitas de maíz es un alimento rico en almidón, come como un aperitivo. Por lo general se mantequilla y salado, o recubierto con caramelo o melaza. Palomitas de maíz también se ha utilizado como un material de embalaje.

La planta de palomitas se asemeja a la planta de maíz dulce, pero es más corto y tiene muchas pequeñas orejas. Hay alrededor de 25 variedades de palomitas de maíz. Tipos principales son las palomitas de arroz, con núcleos en punta, y palomitas de maíz perla, con núcleos redondeados. Palomitas de maíz es cultivado como el maíz dulce. Era un alimento importante de los indios del suroeste de Estados Unidos y México en tiempos prehistóricos.

Popcorn es Zea mays everta de la familia de césped, gramíneas.

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