Nuez

Nuez

Nogal, un árbol valorado por sus nueces comestibles, por su hermoso bosque, y como árbol de sombra. Aunque la fruta se llama una tuerca, botánicamente es una drupa, en lugar de un verdadero tuerca. Hay alrededor de 50 especies de nueces. Más preciadas son el nogal Inglés y el nogal negro.

El Inglés de nogal, también llamado el europeo y persa de la nuez, es nativa del sudeste de Europa y Asia. Es ampliamente cultivada por sus frutos secos. En los Estados Unidos se cultiva principalmente en California. Su caparazón blando es fácil de dividir, y la carne se puede retirar en dos piezas. La madera de color marrón claro hermoso del árbol de nogal Inglés se conoce como nuez circasianos y nogal francés. Se utiliza para los muebles y culatas bien. El árbol crece hasta 90 pies (27 m) de altura, con un diámetro de tronco de 4 pies (1,2 m). Su corteza es lisa y de color blanquecino cuando es joven, gris y fisurada cuando el viejo. Las hojas se componen de siete a nueve folletos que crecen en lados opuestos de un pecíolo central.

El Inglés de nogalEl Inglés nuez tiene una cáscara suave que fácilmente se divide, y la carne se puede retirar en dos piezas.

El nogal negro del este de América del Norte crece hasta una altura de 100 pies (30 m), con un diámetro de tronco de 4 pies (1,2 m). Sus hojas como plumas se componen de 7 a 21 folíolos. La madera púrpura-marrón, la madera doméstica más cara de América del Norte, se utiliza principalmente para culatas y muebles, y como chapa de ebanistería.

El nogal negro es poco cultivado. Tanto la madera y frutos secos se obtienen principalmente de árboles silvestres. Los frutos secos son especialmente valoradas porque mantienen su sabor cuando se cocina en los dulces y pasteles. Sin embargo, son extremadamente duro y difícil de abrir, y las carnes se pueden extraer sólo en pedazos.

El nogal, o nogal blanco, del este de América del Norte crece a 100 pies (30 m) de altura. Los frutos secos son largas y puntiagudas, y la gruesa cáscara y los granos son aceitosos. Los jóvenes nueces se conservan en vinagre en sus cáscaras. En la época colonial, tinte marrón hogar se hizo a partir de la corteza y las cáscaras de los frutos secos. La madera es ligera y suave. Se utiliza en ebanistería y muebles.

Nueces pertenecen a la familia Juglandaceae. El Inglés es la nuez Juglans regia- el negro, J. nigra- el nogal, J. cinerea.

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