Cómo hornear bollos cruzados calientes comido el Viernes Santo

Cómo hornear bollos cruzados calientes comido el Viernes Santo Receta
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Ponga la leche 330 ml (un poco menos de 1 taza y 1/2) + 50 g de mantequilla. Una olla de cocción (mojar con el fin de los doesn leche't stick to the bottom) boil the milk and butter and let them cool down to a warm temperature

Ponga la leche 330 ml (un poco menos de 1cup1 / 2) + 50 g de mantequilla. Una olla (húmedo con el fin de que la leche no se pegue en el fondo) hervir la leche y la mantequilla y dejar que se enfríe a una temperatura cálida

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Mientras tanto. Prepare2 cosas: los ingredientes secos. Y los frutos secos + la manzana y las especias

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Harina 500 g + 80 g de azúcar 1 cucharadita de sal + + 8 g de levadura instantánea + 1 huevo grande (65 g) golpeado - tortilla. Mezcle todos los ingredientes secos añadir el revuelo leche caliente. Batir el complemento huevo. Mix amasar 10 minutos (5 en una mezcladora)

Harina 500 g + 80 g de azúcar 1 cucharadita de sal + + 8 g de levadura instantánea + 1 huevo grande (65 g) golpeado - tortilla. Mezcle todos los ingredientes secos añadir el revuelo leche caliente. Batir el complemento huevo. Mix amasar 10 minutos (5 en una mezcladora)

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Los ingredientes secos. mezclar en este momento usted puede agregar las especias y la ralladura de naranja.

Los ingredientes secos. mezclar en este momento usted puede agregar las especias y la ralladura de naranja.

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Cuando la leche se enfría para calentar añadir a la mezcla de harina.

Cuando la leche se enfría para calentar añadir a la mezcla de harina.

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Agregue la leche, mientras que el mezclador está funcionando con baja

Agregue la leche, mientras que el mezclador está funcionando con baja

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Continuar a amasar durante 5 minutos. Reunir la masa y dejar que suba. Cubra con una película de plástico engrasada

Continuar a amasar durante 5 minutos. Reunir la masa y dejar que suba. Cubra con una película de plástico engrasada

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Especias para agregar. Elegí canela, anís y nuez moscada.

Especias para agregar. Elegí canela, anís y nuez moscada.

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Ponga sobre las manzanas 1 cucharadita de canela y nuez moscada poco.

Ponga sobre las manzanas 1 cucharadita de canela y nuez moscada poco.

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Elegí arándanos y jengibre confitado. (Didn't have something else )

Elegí arándanos y jengibre confitado. (No tenía otra cosa)

12
Después de 2 horas la masa se ha triplicado en volumen. Añadir las frutas, más especias (1 cucharadita de canela, nuez moscada y el más 2 cucharadas de semillas de anís enteros. Doble por el fin de todo esto se incorporan

Después de 2 horas la masa se ha triplicado en volumen. Añadir las frutas, más especias (1 cucharadita de canela, nuez moscada y el más 2 cucharadas de semillas de anís enteros. Doble por el fin de todo esto se incorporan

13
Transferencia a una superficie enharinada. Enrollar y dividir la masa into➡️

Transferencia a una superficie enharinada. Enrollar y dividir la masa en

14
12 pequeños bollos. Tapar y dejar a subir de nuevo

12 pequeños bollos. Tapar y dejar a subir de nuevo

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Mientras tanto preparar la masa para los cruces. Mezclar 75 g de flores + 40 g de mantequilla + 1 o 2 cucharadas de agua. Refrigere durante 1 hora y luego hacer 12 cuerdas de largo delgadas.

Mientras tanto preparar la masa para los cruces. Mezclar 75 g de flores + 40 g de mantequilla + 1 o 2 cucharadas de agua. Refrigere durante 1 hora y luego hacer 12 cuerdas de largo delgadas.

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2 horas después de los bollos se triplican en tamaño .... tiempo para poner las cruces. Recorte delicadamente la superficie de cada bollo con las tijeras sin molestar a la masa. Y colocar las cuerdas de masa en una cruz

2 horas después de los bollos se triplican en tamaño .... tiempo para poner las cruces. Recorte delicadamente la superficie de cada bollo con las tijeras sin molestar a la masa. Y colocar las cuerdas de masa en una cruz

17
Listo para el horno. Hornear en un horno precalentado 200C durante 30 minutos

Listo para el horno. Hornear en un horno precalentado 200C durante 30 minutos

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Fuera de horno. Vidrios con mermelada de albaricoque que se ha calentado para que sea líquidamente y untar

Fuera de horno. Vidrios con mermelada de albaricoque que se ha calentado para que sea líquidamente y untar

19
Usted tiene 12 bollos sin la simbólica de los discípulos de Cristo

Usted tiene 12 bollos sin la simbólica de los discípulos de Cristo

Ingredientes

330 Mililitros Leche
60 Gramos Mantequilla
500 Gramos Harina
70 Gramos Bien Azúcar
8 Gramos Levadura instantanea
1 Huevo grande
1 Cucharilla sal
100 Gramos Frutas secas (Cranberries)
70 Gramos Frutas escarchadas
80 Gramos Manzana media
2 Cucharillas Canela
½Cucharillas Nuez moscada
2 Cucharadas Semilla de anis
1 cáscara de naranja
1 Cucharada Aceite neutro

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