Cómo cocinar una sopa de calabaza deliciosa

Cómo cocinar una receta deliciosa sopa de calabaza
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En una olla grande a fuego medio-alto, saltear 2 cebolla picada, 3 dientes de ajo cortados en cubitos, 2 cucharaditas de cada sal, comino y jengibre en polvo. Mientras tanto, preparar o calentar 1 litro de caldo de verduras.

En una olla grande a fuego medio-alto, saltear 2 cebolla picada, 3 dientes de ajo cortados en cubitos, 2 cucharaditas de cada sal, comino y jengibre en polvo. Mientras tanto, preparar o calentar 1 litro de caldo de verduras.

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Dados 1 kg de calabaza en trozos medianos.

Dados 1 kg de calabaza en trozos medianos.

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Cuando la cebolla esté transparente, agregar la calabaza en dados, el caldo de verduras y 1 lata (14 fl oz) de leche de coco. Baje el fuego un poco y cocine durante poco más de 30' (lid on).

Cuando la cebolla esté transparente, agregar la calabaza en dados, el caldo de verduras y 1 lata (14 fl oz) de leche de coco. Baje el fuego un poco y cocine durante poco más de 30 '(tapa).

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Una vez cocido, mezclar hasta que quede suave (tenga cuidado si's still hot).

Una vez cocido, mezclar hasta que quede suave (tenga cuidado si todavía está caliente).

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Decorar con un poco de albahaca fresca picada y disfrutar!

Decorar con un poco de albahaca fresca picada y disfrutar!

Ingredientes

2 Cebollas, cortado en cubitos
3 Diente de ajo, cortado en cubitos
2 Cucharillas Comino, planta
2 Cucharillas El jengibre, planta
2 Cucharillas sal
14 Onzas Leche de coco
1 Litro Caldo de vegetales
1 Kilogramo Calabaza, cortado en cubitos

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