Cómo cocinar increíbles Salados caramelo de plátano Galletas

El azúcar blanco y el agua van en una cacerola pequeña a med-fuego lento. Revuelva suavemente hasta que el azúcar se derrita todo en el agua caliente.

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Baje el fuego a medio-alto hervir hasta que la mezcla se convierte en un hermoso color caramelo oscuro. No revuelva durante esta parte! Simplemente deja que hierva. Esta foto muestra la progresión del color.

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Retire la sartén del fuego agregue lentamente la crema de leche. Tenga mucho cuidado - en el instante en que la crema golpea el almíbar caliente, hierve GRANDE. Así que añadir la crema lentamente, batiendo constantemente.

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Cuando la crema se mezcla, añadir la mantequilla sal revuelva suavemente hasta que se derrita.

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Vierta la deliciosa salsa de caramelo en el recipiente de almacenamiento de su elección. Se mantiene durante unas dos semanas en la nevera, pero también puede ser enlatada. Establecer esto a un lado, y le permite llegar a las galletas!

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En un tazón grande, combine la harina, sal, polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y el azúcar moreno.

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Cortar la mantequilla en el uso de un cortapastas, dos cuchillos, o un tenedor - lo que funcione para usted. Usted va para un aspecto granulado a la mezcla - pequeñas piezas como este espectáculo que tienen la mantequilla incorporada.

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En un tazón pequeño, mezcle el plátano relleno de la empanada, leche, salsa de caramelo. Batir hasta que se mezclen bien.

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Agregue los ingredientes húmedos a secar revuelva hasta que la mezcla se mantiene unido. Amasar 10-15 convierte en una superficie bien enharinada. Estirar la masa a 1 " cortar círculos con un cortador de galleta. Restos Amasar volver a tirar más.

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SUGERENCIA: Al cortar la masa de galletas, más nítida el borde del mejor - incluso un cortador de galletas es mejor que un vaso. Empuje hacia abajo - torsión al cortar los sellos de los bordes previene levantamiento adecuada.

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Hornee en una lámina de la hoja para hornear forrada pergamino o estaño a 425 * durante 12 minutos. He utilizado una "ronda para cortar mis galletas - que" 2 ll necesita ajustar su tiempo de cocción si se ha utilizado un tamaño diferente.

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Sirva caliente con mantequilla normal, mantequilla de manzana, queso de arándanos - lo que suena bien! A mis hijos les gusta poner la mantequilla de maní en ellos. (Ver mis Snapguides de la mantequilla de manzana arándano cuajada - tanto DELICIOSO)!

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Se trata de una doble receta - Yo siempre medio hornear, un medio de congelación. Simplemente corte lugar dough- en papel pergamino / encerado de congelación una cookie sheet- para appx 15 rondas lugar minutos- en bolsa el congelador. ¡Viola!