Cómo cocinar un ayurvédica Desayuno Gachas
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Calentar la olla a fuego medio fuego y derretir la manteca hasta que el líquido.
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Escudo su grano en ghee primero. Para esta guía, he usado cuscús perla.
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Atención plena práctica. Estar presente como mezclar suavemente los granos en manteca.
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Después de un par de minutos, añadir el resto de sus granos. Si se trata de polenta, añadirlos justo en! Si está utilizando la quinua o Poha, asegúrese de lavarlas antes de la mano.
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Una vez que ha mezclado sus granos en la olla, añadir la taza de leche. Si usted es intolerante a la lechería, siempre se puede sustituir la leche de vaca con soja, almendra o arroz. Mantenga revolviendo su gachas!
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Añadir una pizca de cardamomo y canela y una cucharadita de azúcar moreno para endulzar la papilla. Revuelva para mezclar las especias. ¡Estás listo! Disfrute de su gachas ayurvédico saludable!
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Opcional: Vapor las ciruelas por separado y añadirlos a la papilla para más textura y zing.
Ingredientes
| 1¼ | Cucharadas Ghee |
| 1 | Taza Polenta o quinua o Poha medio (poha) |
| Cuscús perla (opcional) | |
| Vainas de cardamomo o polvo | |
| Canela en polvo) | |
| Jaggery (u otros tipos de edulcorante) | |
| Las ciruelas pasas (opcional) | |
| Leche de vaca |
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