Cómo cocinar la alcachofa risotto W / marrón arroz!

Cómo cocinar la alcachofa risotto W / marrón arroz! Receta
1
En una sartén grande y profunda (estufa superior hornos holandeses trabajan también) el aceite de coco calor sobre fuego medio-alto hasta que esté caliente - agregar trocitos de cebolla y champiñones en rodajas.

En una sartén grande y profunda (estufa superior hornos holandeses trabajan también) el aceite de coco calor sobre fuego medio-alto hasta que esté caliente - agregar trocitos de cebolla y champiñones en rodajas.

2
Saltee hasta que las cebollas son suaves y casi translúcido. Estos se trata sólo de hacer. Traslado al plato a un lado. vamos a utilizar estos más tarde.

Saltee hasta que las cebollas son suaves y casi translúcido. Estos se trata sólo de hacer. Traslado al plato a un lado. vamos a utilizar estos más tarde.

3
Agregue su arroz sin cocinar (yo estaba usando hasta sobras de arroz extra aquí!) Y pan tostado hasta que se dore ligeramente y se puede oler un aroma a nuez, a unos 3-5 minutos.

Agregue su arroz sin cocinar (yo estaba usando hasta sobras de arroz extra aquí!) Y pan tostado hasta que se dore ligeramente y se puede oler un aroma a nuez, a unos 3-5 minutos.

4
Mientras tanto, prepare los corazones de alcachofa. Enjuague bien con agua fría. Solía ​​alcachofas bebé, pero el trabajo de tamaño estándar así bien.

Mientras tanto, prepare los corazones de alcachofa. Enjuague bien con agua fría. Solía ​​alcachofas bebé, pero el trabajo de tamaño estándar así bien.

5
Hull, la eliminación de todas esas hojas exteriores duras, dejando sólo los corazones. Rebanada por la mitad o en cuartos, y deje reposar en un baño de agua y jugo de limón frío - por lo que don't turn brown!

Hull, la eliminación de todas esas hojas exteriores duras, dejando sólo los corazones. Rebanada por la mitad o en cuartos, y dejar reposar en un baño de agua y jugo de limón frío - para que no se vuelven marrones!

6
Con arroz agradable y calentito, añadir 1 taza de caldo de pollo, revuelva, y llevar a fuego lento. Una vez que la mayor parte del líquido es absorbido, agregue otra taza de caldo. Repita este paso hasta que el arroz esté cocido.

Con arroz agradable y calentito, añadir 1 taza de caldo de pollo, revuelva, y llevar a fuego lento. Una vez que la mayor parte del líquido es absorbido, agregue otra taza de caldo. Repita este paso hasta que el arroz esté cocido.

7
Ahora agregue sus verdes de elección - Solía ​​desgarrado Kale verdes aquí. Que los van durante unos 5 minutos, hasta que se ablanden.

Ahora agregue sus verdes de elección - Solía ​​desgarrado Kale verdes aquí. Que los van durante unos 5 minutos, hasta que se ablanden.

8
Ahora's time to toss in the artichokes and sautéed onions and mushrooms.

Ahora es el momento de echar en las alcachofas y cebollas salteadas y setas.

9
Añadir sal y pimienta al gusto. He utilizado la sal, la pimienta y el ajo Flavorgod amantes condimento. Dar un revuelo suave para combinar, tapar y dejar cocer a fuego medio-bajo durante 20 minutos

Añadir sal y pimienta al gusto. He utilizado la sal, la pimienta y el ajo Flavorgod amantes condimento. Dar un revuelo suave para combinar, tapar y dejar cocer a fuego medio-bajo durante 20 minutos

10
Cuando el arroz se ve espesa y cremosa, que've made risotto! I garnished with grated Parmesan to serve...

Cuando el arroz se ve espesa y cremosa, que ha hecho risotto! Yo adornado con parmesano rallado para servir ...

Ingredientes

1 Cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
2 Copas Setas, en rodajas
1 Taza El arroz integral, sin cocer
4 Copas Caldo de pollo
4 Copas alcachofas, mondados y corazones en cuartos
½Racimos Perejil picado
sal pimienta al gusto
1 Cucharada Aceite de coco
1 Manojo Col rizada, espinacas, col, cualquier tipo de abundantes verduras.

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