Cómo cocinar Assam Gamba Con Squid

Cómo cocinar Assam Gamba Con Receta Squid
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Retire la gamba's shell and devein. Clean your squid, remove the skin and cut into bite size (about 1 inch).

Retire la cáscara de gambas y desvenar. Limpie su calamares, quitar la piel y cortar en tamaño de bocado (aproximadamente 1 pulgada).

2
Cortar la hierba de limón y darle unos cuantos rotura violenta con el dorso de su cuchillo. Si te gusta adicional picante, agregar chile del ojo del pájaro. Exprima su jugo como aproximadamente 2 cucharadas.

Cortar la hierba de limón y darle unos cuantos rotura violenta con el dorso de su cuchillo. Si te gusta adicional picante, agregar chile del ojo del pájaro. Exprima su jugo como aproximadamente 2 cucharadas.

3
Consulte mi guía anterior cómo preparar esta pasta de chile.

Consulte mi guía anterior cómo preparar esta pasta de chile.

4
Calentar la sartén antiadherente, rociar un poco de aceite y añadir unas 4 cucharadas de pasta de chile. Revuelva freír durante unos 2 minutos en fuego medio.

Calentar la sartén antiadherente, rociar un poco de aceite y añadir unas 4 cucharadas de pasta de chile. Revuelva freír durante unos 2 minutos en fuego medio.

5
Añadir hierba de limón, hojas de lima y chiles de ojo de aves (opcional). Revuelva freír hasta que la pasta absorbe todo el aroma de unos 2 minutos en fuego lento.

Añadir hierba de limón, hojas de lima y chiles de ojo de aves (opcional). Revuelva freír hasta que la pasta absorbe todo el aroma de unos 2 minutos en fuego lento.

6
Añadir media taza de agua.

Añadir media taza de agua.

7
Y se deja hervir en fuego medio.

Y se deja hervir en fuego medio.

8
Añadir el jugo de limón recién exprimido y media cucharadita de sal. Pruebe la salsa de acuerdo a su preferencia. Si le resulta demasiado picante, agregue algunos jugo de azúcar de la roca o lima si lo prefiere más agria.

Añadir el jugo de limón recién exprimido y media cucharadita de sal. Pruebe la salsa de acuerdo a su preferencia. Si le resulta demasiado picante, agregue algunos jugo de azúcar de la roca o lima si lo prefiere más agria.

9

Nota: La receta tradicional utiliza jugo de tamarindo, pero creo que el jugo de limón son más saludables y fáciles de obtener en comparación con tamarindo.

10
Una vez que la salsa es perfecta para su gusto (puede ser un poco más fuerte que la salsa se diluirá levemente después de gambas y calamares agregados), añadir tanto los langostinos y calamares en.

Una vez que la salsa es perfecta para su gusto (puede ser un poco más fuerte que la salsa se diluirá levemente después de gambas y calamares agregados), añadir tanto los langostinos y calamares en.

11
No cocine más de 2 minutos de lo contrario sus gambas y calamares será demasiado duro.

No cocine más de 2 minutos de lo contrario sus gambas y calamares será demasiado duro.

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Listo para servir. ¡Disfrutar! ??????

Listo para servir. ¡Disfrutar!

13
La cena está lista. ??????????????????

La cena está lista.

Ingredientes

12 Langostinos
4 Calamares
2 Limes
10 Hojas de lima
2 La hierba de limón
6 Chile ojo de pájaro (opcional)
½Cucharillas sal
4 Cucharadas Pasta de chile

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