Cómo cocinar sopa de patata cocida al horno por un día lluvioso
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En una olla de tamaño grande, añadir la leche y caliente a fuego BAJO
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Mientras que la leche se está calentando, la cáscara y luego cortar las patatas en trozos pequeños
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Lavar y escurrir en un colador
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En otra olla mediana, llevar agua con una cucharada de sal kosher a hervir, añadir las patatas, hervir hasta que estén blandas (unos 10-12 minutos)
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Mientras que las patatas están hirviendo, cortar tocino o jamón en trozos pequeños
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En una olla grande, añadir el aceite de canola y encender el quemador a fuego alto. Agregar el tocino y cocinar hasta que estén doradas y crujientes,) aproximadamente 6-8 min)
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Si bien el tocino o jamón es cocinar, lavar y cortar tus cebolla, el apio y las zanahorias
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Consiga sus especias listo!
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Escurrir el tocino en una toalla de papel y dejar de lado
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Por esta vez las patatas deben estar listos para drenar en el colador. Escurrir y dejar de lado! Mezcle la leche sobre la marcha para evitar que conseguir que la película extraña en la parte superior.
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En la misma olla se cocinan el tocino en, añadir la mantequilla y las verduras picadas. Cocine hasta aromático y suave (8min) y luego añadir su ajo, sal, pimienta y albahaca
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Ahora agregue el harina a la olla la mantequilla y de verduras y mezclar bien. Revuelva bien a fuego medio durante 5 minutos.
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Añadir todo a su leche y revuelva bien. Llevar a ebullición, luego gire el calor en bajo de 15 a 20 min. Recuerde que debe probarlo! Añadir más condimentos a su gusto antes de servir.
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Dejar reposar durante 15 minutos a que se enfríe, luego servirlo en un plato y decorar con albahaca fresca. No se olvide el pan de ajo para mojar
Ingredientes
| 5 | Libras bolsa de papas para hornear |
| 1 | Libras Tocino o jamón |
| 1 | Cebolla grande vidalia |
| 4 | Tallos de apio |
| 1 | Zanahoria grande |
| 1 | Barra de mantequilla sin sal |
| 1 | Medio litro de leche |
| 3 | Cucharadas Harina para todo uso |
| 1 | Cucharada Polvo de ajo |
| 2 | Cucharadas Sal kosher |
| ½ | Cucharillas Pimienta molida |
| ½ | Cucharillas Albahaca seca |
| 1 | Cucharada Aceite de colza |
| 2 | Cucharillas Ollas para cocinar Mediano |
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