Cómo cocinar Batata Vada (albóndigas de patata)

Cómo cocinar Batata Vada (albóndigas de patata) Receta
1
Reúna a su potatoes.Peel la piel y lavar.

Reúna a su potatoes.Peel la piel y lavar.

2
Trimestre las patatas y colocarlas en una olla de agua. Hervir la potatoes.Drain y mantener a un lado

Trimestre las patatas y colocarlas en una olla de agua. Hervir la potatoes.Drain y mantener a un lado

3
Estoy usando asafétida o hing que es una resina de un árbol en el bloque form.You puede utilizar el polvo también. Estoy pulverización 1tspn y la división medio tspn para la masa de un medio tspn utilizar para el relleno.

Estoy usando asafétida o hing que es una resina de un árbol en el bloque form.You puede utilizar el polvo también. Estoy pulverización 1tspn y la división medio tspn para la masa de un medio tspn utilizar para el relleno.

4
Este es el polvo form.It tiene aroma y el sabor de cebolla y el ajo.

Este es el polvo form.It tiene aroma y el sabor de cebolla y el ajo.

5
En una olla caliente caliento un poco de aceite y añadir las semillas de mostaza negra.

En una olla caliente caliento un poco de aceite y añadir las semillas de mostaza negra.

6
Después de que se ha crepitaba agrego el curry deja al aceite caliente.

Después de que se ha crepitaba agrego el curry deja al aceite caliente.

7
Quito media tspn de asafétida del mortero y añadir el ajo, el jengibre y el chile verde y formar una pasta.

Quito media tspn de asafétida del mortero y añadir el ajo, el jengibre y el chile verde y formar una pasta.

8
Agregue la pasta a la olla caliente y revolver

Agregue la pasta a la olla caliente y revolver

9
Añadir las patatas cocidas y ligeramente puré. Sal Sazonar al gusto y de forma opcional una pizca de polvo de amchoor o mango para la acidez.

Añadir las patatas cocidas y ligeramente puré. Sal Sazonar al gusto y de forma opcional una pizca de polvo de amchoor o mango para la acidez.

10
Mezclar bien. La mezcla debe ser suave pero firme para formar en bolas. Añadir las hojas corriander picadas.

Mezclar bien. La mezcla debe ser suave pero firme para formar en bolas. Añadir las hojas corriander picadas.

11
Mientras tanto para el bateador añadir la harina besan, harina de maíz, sal, asafétida, la cúrcuma y el chile en polvo. Añadir agua y mezclar en una colada bateador consistencia suave.

Mientras tanto para el bateador añadir la harina besan, harina de maíz, sal, asafétida, la cúrcuma y el chile en polvo. Añadir agua y mezclar en una colada bateador consistencia suave.

12
Formar el relleno de bolas como lo

Formar el relleno de bolas como lo

13
Calentar el aceite vegetal en un wok

Calentar el aceite vegetal en un wok

14
Aire califica a la masa de acuerdo con vídeo

Aire califica a la masa de acuerdo con vídeo

15
Escudo del relleno y freír las albóndigas

Escudo del relleno y freír las albóndigas

16
Disfrute con cilantro y menta salsa picante o la fecha y chutney de tamarindo.

Disfrute con cilantro chutney de menta o la fecha y chutney de tamarindo.

Ingredientes

600 Gramos Patatas
3 Diente de ajo
3 Chile verde
1 Pulgada Rallar el jengibre
1 Hojas de curry Puntilla
1 Manojo Hojas Corriander
½Cucharillas Semillas de mostaza negra
1 Cucharada Aceite vegetal
1 Taza Garbanzo (Besan) Harina
1 Cucharada Harina de maíz
1 Cucharilla Asa fétida
1 Cucharilla Polvo de la cúrcuma
1 Cucharilla Chile en polvo
1 Cucharilla Bicarbonato de sodio
Sal al gusto

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