Cómo cocinar la carne de vaca Katsudon

1

Preparar los ingredientes. Cortar la cebolla en rodajas finas. En un bol, batir ligeramente los huevos. Cortar la carne en 2-3 pulgadas. Dejar de lado

2: Preparar el caldo dashi. Paso 1: hervir el agua y poner en 1/2 taza de algas. Dejar durante 20 minutos. Poner en 1/2 taza katsuobishi (secado escamas de pescado). Deja durante otros 10 minutos. Paso 2: drenar el caldo en un tazón.

3: Preparación de la chuleta de ternera. En primer lugar, batir 1 huevo en un tazón 2 tazas de harina en una separada. Sumerja chuletas de carne de res en el huevo y después de que en la harina. Sartén de 1 min cada lado.

4: Coloque las chuletas de carne en un plato y cortarlas en mitades. Dejar de lado.

5: Preparación de la salsa. Vierta el caldo dashi, salsa de soja, mirin y el azúcar en una cacerola calienta en fuego medio. Permita que el azúcar se disuelva y coloque la cebolla a la sartén. Saltee hasta que las cebollas se suavizan.

6: Cebolla salteadas debería tener este aspecto cuando está listo.

7: Coloque las chuletas de carne en la sartén y dejar hervir un poco de 30seg aprox.

8: Vierta los 2 huevos batidos en la sartén y dejar calentar durante aproximadamente 1 minuto o hasta que los huevos están medio cocidas. Debe ser un poco aguado. Apague el fuego cubrir con la tapa que permite que todo empapado en.

9: Se debe tener este aspecto después de cubierto para 2 minutos.

10: Prepare el arroz blanco cocido en un bol y colocar lentamente las chuletas y sofría la cebolla en la parte superior del arroz. Vierta la salsa en que el paso final. Servir caliente.

Ingredientes

1	Rebanada de carne de vacuno lomo
2	Copas Harina de trigo o pan rallado
1	Taza Huevo
1	Cebolla roja mediana
2	Huevos
½	Copas Caldo Dashi (algas, escamas de pescado seco agua)
2	Cucharadas Salsa de soja japonesa
1	Cucharada Mirin (cocina japonesa condimento arroz)
1	Cucharada Azúcar
2	Tazones de arroz blanco

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