Cómo cocinar papas fritas belgas

Cómo cocinar papas fritas belgas Receta
1
Piel de las patatas. Si están sucios, lavarlos primero.

Piel de las patatas. Si están sucios, lavarlos primero.

2
Lave si está sucio.

Lave si está sucio.

3
Precaliente la freidora a 150C

Precaliente la freidora a 150C

4
Cortar las patatas en las patatas. Papas fritas belgas son de 10 mm o más grueso. Yo uso un dispositivo de este tipo, pero también se puede cortar con un cuchillo de cocina.

Cortar las patatas en las patatas. Papas fritas belgas son de 10 mm o más grueso. Yo uso un dispositivo de este tipo, pero también se puede cortar con un cuchillo de cocina.

5
¡¡¡NO LAVAR!!!

¡¡¡NO LAVAR!!!

6
Freír a 150ºC durante 3 minutos.

Freír a 150ºC durante 3 minutos.

7
8
Deje que los papas se enfríen.

Deje que los papas se enfríen.

9
Se calienta la freidora a 180C.

Se calienta la freidora a 180C.

10
Freír por segunda vez hasta que las papas estén doradas. Sazonar con sal.

Freír por segunda vez hasta que las papas estén doradas. Sazonar con sal.

Ingredientes

Patatas
Freidora
Sartén de grasa (grasa preferentemente carne de vaca)

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