Cómo cocinar de BGA español Arroz y cerdo
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Este delicioso una comida bote es grande como una cena entre semana o vestido para una cena informal. es muy adaptable y medidas son ajustables a su gusto. Es casi Paella - pero no del todo!
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Picar la cebolla y los pimientos en trozos pequeños unos 1/2 cm.
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Picar el chorizo en pequeños trozos 1/2 cm.
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Mida su mezcla de especias y dejar a un lado. Si usted va a utilizar valores en lugar de agua, entonces usted necesita para omitir la sal por ahora.
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Su cerdo debe tener un poco de grasa en él! Yo nunca dije que esto era una comida saludable, pero es condenadamente bueno. Esta receta también funciona bien con pollo - en cuyo caso utilizar partes de los muslos, ya que son más sabrosos!
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Picar una cucharada de romero fresco y reservar un buen ramillete para más adelante. Esa es una palabra bonita, 'puntilla'! Bajo ninguna circunstancia tener la tentación de utilizar romero seco. Usted sería mejor omitir él!
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Freír la cebolla y los pimientos con un buen chorro de aceite de oliva. Agregue el chorizo picado y lardons tocino ahumado y cocine hasta que el tocino está empezando a versiones de color marrón y el chorizo es aceite rojo.
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Agregue la carne de cerdo a la sartén y marrones ambos lados. A continuación, retire la carne de cerdo y reservar. Ahora agregue las especias y el romero a la sartén y agregue también.
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Añadir todo el arroz en la sartén. Revuelva suavemente para cubrir cada grano en los deliciosos aceites y jugos. Cocine por 3-5 minutos hasta que los granos de arroz vuelta translúcido.
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Agregue el agua (una verdura ligera o caldo de pollo se pueden usar para darle más sabor, pero en este caso no agregan la sal en el paso anterior). El agua debe cubrir el arroz por poco más de un centímetro.
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Agregue la carne de cerdo de nuevo en la sartén, solo anidan en lo alto del arroz.
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Tape y cocine a fuego lento a fuego muy bajo durante 20 minutos.
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Retire la tapa (el menos sucio) y añadir los guisantes y una ramita de romero a la cima.
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Cubra la cacerola y dejar a fuego muy bajo durante 5-10 minutos.
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Sirva una generosa porción de arroz y un trozo de carne de cerdo.
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Disfrute de su comida- y conseguir a alguien más que hacer la colada!
Ingredientes
| 1 | Cebolla picada |
| 1 | El rojo y el pimiento verde |
| 10 | Centímetros Anillo Chorizo |
| 4 | Lomo de cerdo filetes o chuletas |
| 1 | Manojo Romero fresco |
| 350 | Gramos Paella de arroz |
| Aceite de oliva | |
| Sal y pimienta | |
| 3 | Cucharillas Ahumado dulce Pimentón |
| 1 | Cucharilla Chilli Flakes |
| 100 | Gramos Tocino ahumado o jamón Lardons |
| El agua o la luz stock | |
| 1½ | Copas Guisantes (frescos o congelados y descongelados) |
| Bandeja inferior pesada con tapa |
Comentarios y Comentarios
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