Cómo cocinar Snack-indio Pan Vadai -South
Coge tus rebanadas de pan. Idealmente día pan viejo. Cortar a más o menos tan pequeño como sea posible. Incluir la corteza.
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Añadir el yogur. En ausencia de este dejar una taza de leche mezclada con vinagre blanco 1 cucharada de 20 minutos a pie antes de agregar al pan
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Darle una mezcla rápida
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Agregar la cebolla, el jengibre, el chile verde o chile rojo, cilantro y curry de hojas secas.
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Añadir la harina de arroz
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Agregar el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar todos estos. El bateador debe ser firme y pegajosa. Estoy después de un bateador que puede mantener su forma. Siguiente añado los ingredientes tostados
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Semillas de comino asado seco
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El maní es opcional. Asado seco ellos también
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Añadir a la masa
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Darle una mezcla final
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Calentar el aceite vegetal en un wok. Ahora formar el vadai según vídeo
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Escurrir sobre papel absorbente
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Servir caliente como es. Puede servir con chutney de cilantro, chutney de coco, sambhar (vegetal guiso de lentejas), o yogur.
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Disfrute y pruébalo. Vadai tradicional se hace con cualquiera dhal urud (gramo negro) o dhal Toor (gandules amarillas). Este vadai pan es una versión más moderna.
8 | Rebanadas de pan |
5 | Cucharadas Harina de arroz |
1 | Taza Natural yogur sin grasa |
1 | Cucharilla Bicarbonato de sodio |
Sal al gusto |
2 | Cebolla picada |
2 | Cucharadas Jengibre rallado |
1 | Cucharilla Semillas de comino / toda pimienta |
¼ | Chile verde cortado en cuadritos |
2 | Hojas de curry Puntilla |
Un puñado de cilantro-opcional |
2 | Cucharadas Peanuts-opcionales |
Aceite vegetal |
Acerca de
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