Cómo cocinar la coliflor y sopa de queso
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Untensils: Colador / colador, Pan, Apta para el horno tazón de servir, cucharón, cuchara de madera, rallador, cuchillo taza de medir, Cucharita, Palo Blender
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Paso 1. Picar la coliflor en ramitos pequeños y deshacerse de las hojas.
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Paso 2. Coloque los floretes de coliflor en una cacerola con la leche, la nata y la hoja de laurel. Cocine a fuego lento a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna y suave.
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Paso 3. Coloque la coliflor y la leche en un colador. Asegurarse de mantenerlos separados. Retire la hoja de laurel
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Paso 4. Limpie la sartén limpia y volver a calentar. Luego derrita la mantequilla.
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Paso 5. Agregar la cebolla y cocinar a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté suave. Añadir la harina y cocine por un minuto más.
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Paso 6. Luego del anuncio de la acción y la leche colada, asegúrese de haber retirado la hoja de laurel. Revolviendo a fuego lento durante 1-2 minutos o hasta que espese ligeramente.
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Paso 7. Ahora añadir la coliflor y 300 g de queso. Luego sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
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Paso 8. Mezcla la sopa para darle una textura más suave. (Hasta esta etapa se puede refrigerar la sopa). Precaliente el horno a 220 grados centígrados.
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Paso 9. Dividir la sopa en 6 tazones para horno y espolvorear la parte superior con el queso restante. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
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Servir caliente y disfrutar.
Ingredientes
| 1 | Coliflor |
| 450 | Mililitros Leche |
| 450 | Mililitros Crema |
| 1 | Hoja de Laurel |
| 50 | Gramos Manteca sin sal |
| 1 | Cebolla |
| 25 | Gramos Aclare la harina |
| 200 | Mililitros Caldo de verduras |
| 350 | Gramos Cheeder Queso |
| ½ | Cucharillas Nuez moscada rallada |
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