Cómo cocinar pollo lima y menta con arroz de coco
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Filetes de pollo dados
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El uso de un mortero, triturar ajo y hojas de menta para formar una pasta áspera
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Añadir la pasta a un tazón con aceite de oliva, hojuelas de chile, sal y pimienta y pollo, mezclar por lo que todo el pollo esté bien cubierto. Refrigerar por 30 minutos para marinar.
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Combine la crema de coco, el caldo de pollo y el arroz a una cacerola, cocinar utilizando el método de absorción. Llevar a ebullición a fuego alto luego reduzca a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido el líquido.
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Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén y añadir poco a poco el pollo. Una vez cocido añadir a una sartén a fuego lento. Añadir la manzana al pollo cocinado luego apretar en la mitad de su cal y garantizar la cobertura de la carne
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Servir y disfrutar!
Ingredientes
| 4 | Filetes de muslo de pollo |
| 1 | Lima, cortada en trozos |
| 1 | Manzana verde, finalmente picada |
| 1 | Cucharilla Hojuelas de chile |
| 2 | Cucharadas Aceite de oliva |
| 20 | Hojas de menta fresca |
| 2 | Dientes de ajo |
| 400 | Mililitros Crema de coco |
| 1 | Taza Arroz Arborio |
| 1 | Taza Caldo de pollo |
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