Cómo cocinar pollo Madrás Boom!

Cómo cocinar pollo Madrás Boom! Receta
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Calentar el aceite en una sartén grande, una vez caliente añadir los clavos de olor y vainas de cardamomo y chisporrotear .... Añadir la cebolla picada y cocine hasta que las cebollas son un marrón oscuro

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Agregue el chile, el jengibre y el ajo y revuelva y cocine durante 30 segundos. Agregue el chile en polvo, comino, cilantro molido, la cúrcuma y la sal y mezclar durante otros 30 segundos.

Agregue el chile, el jengibre y el ajo y revuelva y cocine durante 30 segundos. Agregue el chile en polvo, comino, cilantro molido, la cúrcuma y la sal y mezclar durante otros 30 segundos.

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Añadir 50 ml de agua y el pollo y cocine por 2-3 minutos

Añadir 50 ml de agua y el pollo y cocine por 2-3 minutos

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Añadir los tomates y la nuez moscada y cocinar a fuego lento (olla de cocción lenta) durante 4-5 horas o en el molde sobre la encimera de 20-30 minutos

Añadir los tomates y la nuez moscada y cocinar a fuego lento (olla de cocción lenta) durante 4-5 horas o en el molde sobre la encimera de 20-30 minutos

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Una vez que la mezcla cocida en el cilantro fresco y masala de garma .... Servir con arroz y disfrutar. Auge de Madras

Una vez que la mezcla cocida en el cilantro fresco y masala de garma .... Servir con arroz y disfrutar. Auge de Madras

7
Mezcle un poco de cilantro en el arroz y guarnición en la parte superior

Mezcle un poco de cilantro en el arroz y guarnición en la parte superior

Ingredientes

Pechuga de pollo 700g o el muslo
3 dientes
2 vainas de cardamomo
Aceite 5 cucharadas
2 cebollas grandes picadas finamente
4 dientes de ajo
2,5 cm de jengibre finamente picado
1 cucharadita de polvo de chile rojo
5 chiles verdes
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de cilantro molido
Cúrcuma 1 cucharadita
Sal al gusto
Nuez moscada 1 cucharadita
Tomates 400 g de puré de estaño
Cilantro fresco
1 cucharadita de garam masala de suelo

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