Cómo cocinar ala de pollo del arroz
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Limpie las alas de pollo, picar la cebolla y el chile serrano. Mantenga un lado con tomates cherry por ahora.
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En una olla a fuego medio, agregar el aceite. En unos 1-2 minutos. agregar la semillas de mostaza, clavo, hojas de laurel y la pimienta serrano negro.
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Como las semillas de mostaza comienzan a aparecer, añadir la cebolla, el tomate y el cilantro seco. Mantenga la mezcla hasta que la cebolla comience a girar translúcido.
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Con la cebolla totalmente transparente, agregue las alas de pollo, cúrcuma molida, pimentón, comino molido y cilantro. Mezclar bien.
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Deje que las alas de pollo se cocinan a mitad de camino, a continuación, añadir el arroz y seguir mezclando. Tenga cuidado de no dejar que el palo de arroz en el fondo de la sartén o quemar.
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Por último, agregar 2 tazas de agua, mezcla durante unos minutos. y cocine a fuego medio hasta que alrededor de una taza de agua se evapora. Luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
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Obtener las alas y el arroz cocinado justo puede ser complicado por lo que el momento es todo. Si las alas no están a mitad de camino cocinados antes de añadir el arroz, entonces el tiempo extra se puede hacer el arroz blanda. ¡Cuidadoso!
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Usted puede servir este plato por sí mismo o con un poco de Pepino Raita. Añadir más sal al gusto si es necesario.
Ingredientes
| 15 | Alitas de pollo |
| 1 | Taza Arroz basmati |
| 1 | Cebolla roja |
| ½ | Copas Tomates cherry |
| 1 | Serrano Pimienta |
| 4 | Cucharadas Aceite vegetal |
| ½ | Cucharillas Negro Semillas de Mostaza |
| 2 | Hojas de laurel |
| 4 | Clavos |
| 2 | Cucharillas Cilantro secos |
| 1½ | Cucharillas Planta cúrcuma |
| 1 | Cucharilla Paprika |
| 1½ | Cucharillas Comino molido |
| 1 | Cucharilla Planta de cilantro |
| 2 | Cucharillas sal |
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