Cómo cocinar crujiente de berenjena con queso de cabra y Marinara
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Precaliente el horno a 350F.
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Consiga sus ingredientes listos.
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Slice parte superior e inferior fuera de berenjenas. De punta y cortar en rodajas de 1/2 pulgadas de arriba a abajo. Asegúrese rebanadas fuera suficiente piel han quitado el pan rallado que podrán adherirse.
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Mezclar la harina en un plato con una pizca de sal y el lugar Pimiento de la izquierda. Coloque los huevos batidos en el medio. Mezclar panko y queso parmesano rallado en un lugar plaquetas a la derecha.
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Escudo cada rebanada de berenjena en la mezcla de harina, luego sumergir en huevo batido y luego cubrir ambos lados bien con mezcla de panko. Dejar de lado.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Freír las rodajas de berenjena en ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. No necesita para cocinar a través totalmente ya que se cuece después.
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Después de freír cada lugar rebanada de berenjena sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
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Tomar 2 rodajas de berenjena frita que están cerca en tamaño y hacer un sándwich de queso de cabra fuera de ellos. Repita para todas las rebanadas de berenjena.
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Coloque bocadillos de berenjena en una fuente para horno y verter la salsa marinara terminado. Espolvorear con queso parmesano sobrante. Hornear durante 30 minutos aproximadamente.
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Si hacer de antemano puso el plato en la nevera en este punto y luego hornear durante unos 40 minutos directamente de la nevera.
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Cocido al queso parmesano se derrita y la berenjena es un poco suave al tenedor.
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Espolvorear con la albahaca fresca en rodajas y servir. ¡Buen provecho!
Ingredientes
2 | Berenjenas bebé |
¼ | Copas harina |
2 | huevos, golpeados |
½ | Copas Migas de pan Panko |
¼ | Copas Queso parmesano recién rallado |
¼ | Copas aceite de oliva |
½ | Copas queso de cabra, suavizada |
1 | Taza Salsa Marinara (tienda de buena calidad comprado está muy bien) |
2 | Cucharadas Albahaca fresca, cortada |
Sal y pimienta al gusto |