Cómo cocinar Setas hinojo con eneldo fresco y cebollino

Cómo cocinar Setas hinojo con eneldo fresco y cebollino Receta
1
Reúna sus ingredientes. Asegúrese de que sus setas se han limpiado. Si las setas son grandes, cortadas en rebanadas de 1/3 pulgada.

Reúna sus ingredientes. Asegúrese de que sus setas se han limpiado. Si las setas son grandes, cortadas en rebanadas de 1/3 pulgada.

2
Derretir 1 cucharada de mantequilla sin fecha, a fuego fuerte en una sartén grande.

Derretir 1 cucharada de mantequilla sin fecha, a fuego fuerte en una sartén grande.

3
Añadir los champiñones.

Añadir los champiñones.

4
Añadir un par de pizcas de sal marina. Revuelva hasta que la mantequilla se ha recubierto las setas. Continuar la cocción durante un par de minutos, revolviendo periódicamente, hasta que los hongos liberan su agua y empiezan a dorarse.

Añadir un par de pizcas de sal marina. Revuelva hasta que la mantequilla se ha recubierto las setas. Continuar la cocción durante un par de minutos, revolviendo periódicamente, hasta que los hongos liberan su agua y empiezan a dorarse.

5
Corte rodajas finas el bulbo de hinojo.

Corte rodajas finas el bulbo de hinojo.

6
Añada el hinojo.

Añada el hinojo.

7
Cocine por un minuto o dos, revolviendo con frecuencia.

Cocine por un minuto o dos, revolviendo con frecuencia.

8
Picar el eneldo fresco.

Picar el eneldo fresco.

9
Picar las cebolletas frescas.

Picar las cebolletas frescas.

10
Retire del fuego y agregue la crema fresca. Mezclar en el eneldo y el cebollino.

Retire del fuego y agregue la crema fresca. Mezclar en el eneldo y el cebollino.

11
Limpiar los berros, y mezclar con una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal.

Limpiar los berros, y mezclar con una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal.

12
Servir las setas de inmediato junto con la ensalada de berros.

Servir las setas de inmediato junto con la ensalada de berros.

Ingredientes

12 Onzas Setas (como shitake, marrón o nameko)
1 Cucharada Manteca sin sal
1 Hinojo
Cucharadas Creme Fraiche
2 Cucharadas Eneldo fresco
1 Manojo Cebollino
1 Manojo Berro
1 Cucharilla Aceite de oliva
Pimienta recién molida negro
Sal marina

» » Cómo cocinar Setas hinojo con eneldo fresco y cebollino