Cómo cocinar pollo gelatinoso Stock

Cómo cocinar pollo gelatinoso de la Receta
1
Mezcle todos los huesos en el bote.

Mezcle todos los huesos en el bote.

2
Añadir el jugo del pollo recién tostado. Había asado este pollo con cebolla, zanahoria y limón por lo que's pretty tasty.

Añadir el jugo del pollo recién tostado. Había asado este pollo con cebolla, zanahoria y limón, así que es muy sabroso.

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Añadir agua para cubrir los huesos. Por lo general comienzan en un valor alto y reducirla a baja después de aproximadamente 30 min. Deje hervir a fuego lento durante 10 a 24 horas o más! Asegúrese de que los huesos son suaves.

Añadir agua para cubrir los huesos. Por lo general comienzan en un valor alto y reducirla a baja después de aproximadamente 30 min. Deje hervir a fuego lento durante 10 a 24 horas o más! Asegúrese de que los huesos son suaves.

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Colar.

Colar.

5
Me esfuerzo de nuevo a través de un colador fino

Me esfuerzo de nuevo a través de un colador fino

6
Mira lo oscuro y rico!

Mira lo oscuro y rico!

7
Chill por un tiempo y rozar la grasa. Luego me echo en envases más pequeños para congelar.

Chill por un tiempo y rozar la grasa. Luego me echo en envases más pequeños para congelar.

Ingredientes

Olla de barro
Carcasa de pollo de asado los huesos guardados.
6+ patas de pollo (opcional hace que la gelatina)
Cáscaras de huevo
Vinagre 1/3 cucharada
Jugos sobrantes de pollo asado
Una especie de alga marina si se desea
El agua para llenar la olla
Menudillos si está disponible

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