Cómo cocinar sin gluten picante Ajo Berenjena india
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Lavar y cortar las berenjenas en cuatro lados
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Se debe tener este aspecto en la parte superior
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Mezclar la harina de garbanzo, coco, polvo de maní, chile en polvo, la sal y el azúcar
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Completo las berenjenas con la mezcla seca como esta
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Divisor en un poco de aceite las semillas de mostaza y semillas de comino, añadir las vainas de ajo verdes muy bien cortados en cubitos.
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Añadir las berenjenas y la mezcla sobrante también
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Cúbralo después de añadir el agua media taza
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Adorne con cilantro, sabe muy bien con roti caliente
Ingredientes
| 8-9 berenjenas indios de tamaño medio |
| 2 mesa de harina de garbanzo cuchara |
| 1 cucharada sopera de coco rallado |
| 1 mesa en polvo cuchara de maní |
| 1 cucharadita de polvo de chile rojo |
| Media cucharadita de cúrcuma |
| 3 vainas de ajo verde |
| 1/2 cucharadita de semillas de mostaza |
| 1/2 cucharadita de comino semillas |
| Sal al gusto |
| Una pizca de azúcar |
| La mitad de una taza de agua |
| Cilantro para adornar |
| 2 cucharada de aceite para cocinar |
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