Cómo cocinar hierbas Risotto

Cómo cocinar hierbas Risotto Receta
1
Comience por calentar el caldo de pollo.

Comience por calentar el caldo de pollo.

2
Mientras que el caldo de pollo se está caliente, mezclar las hierbas y las espinacas con el aceite de oliva. Añadir un poco de agua si es necesario.

Mientras que el caldo de pollo se está caliente, mezclar las hierbas las espinacas con el aceite de oliva. Añadir un poco de agua si es necesario.

3
Permita que los chalotes a fuego lento en un poco de aceite de oliva.

Permita que los chalotes a fuego lento en un poco de aceite de oliva.

4
Añadir el arroz, aumentar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante un minuto o así hasta que el arroz se mezcla bien con los chalotes y está empezando a sentirse seco.

Añadir el arroz, aumentar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante un minuto o así hasta que el arroz se mezcla bien con los chalotes y está empezando a sentirse seco.

5
Añadir el vino y revuelva. Hervir hasta que se haya disuelto por completo ..

Añadir el vino y revuelva. Hervir hasta que se haya disuelto por completo ..

6
Mantener la agitación.

Mantener la agitación.

7
Ello's getting thicker...

Se está haciendo más grueso ...

8
Ahora empezar a añadir el caldo de pollo caliente, poco a poco. Comience con 300-400 ml, a continuación, añadir 100 ml y se deja en remojo en, y luego otro 100 ml etc.

Ahora empezar a añadir el caldo de pollo caliente, poco a poco. Comience con 300-400 ml, a continuación, añadir 100 ml y se deja en remojo en, y luego otro 100 ml etc.

9
Revuelva mucho y bajar el fuego. Agregar el caldo poco a poco y dejar que el arroz a cocinar unos 20 minutos. El arroz se terminó cuando se's cooked

Revuelva mucho y bajar el fuego. Agregar el caldo poco a poco y dejar que el arroz a cocinar unos 20 minutos. El arroz se termina cuando se cocina "al dente".

10
Retire la sartén del fuego y añadir el queso parmesano rallado.

Retire la sartén del fuego y añadir el queso parmesano rallado.

11
A continuación, agregue la mezcla de hierbas que usted hizo antes.

A continuación, agregue la mezcla de hierbas que usted hizo antes.

12
Agitar de nuevo. Ello's starting to smell wonderful now!

Agitar de nuevo. Está empezando a oler maravilloso ahora!

13
¡Terminado! Esta fue mi cena de cumpleaños y fue precioso!

¡Terminado! Esta fue mi cena de cumpleaños y fue precioso!

14
Servir con gambas (o incluso mejores con vieiras, pero ya que teníamos vieiras como entrante en Año Nuevo's eve we chose another companion to the risotto this time).

Servimos con gambas (o incluso mejor con vieiras, pero ya que teníamos vieiras como titular en la víspera de Año Nuevo elegimos otro compañero para el risotto de este tiempo).

Ingredientes

24 Cucharadas (0,3 litros) de arroz arborio
2 Chalotes
8 Cucharadas Aceite de oliva
1 Litro Caldo de pollo
60 Gramos parmesano
16 Cucharadas vino blanco seco
16 Cucharadas Albahaca fresca
50 Gramos Bebé Espinacas
16 Cucharadas Perejil plano
8 Cucharadas Aceite de oliva
Pimienta negra
Vieiras, gambas, etc.

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