Cómo cocinar Kashmiri Presa Aloo

Cómo cocinar Kashmiri Presa Aloo Receta
1
Pinchar las patatas y mantenerse en agua salada durante 15 minutos. La seca sobre papel de cocina y freír poco profundas las patatas en aceite

Pinchar las patatas y mantenerse en agua salada durante 15 minutos. La seca sobre papel de cocina y freír poco profundas las patatas en aceite

2
Se fríen hasta su cocinado y la piel crujiente arriba. Puede utilizar las patatas peladas también. Me gusta con piel y menos trabajo demasiado ??????

Se fríen hasta su cocinado y la piel crujiente arriba. Puede utilizar las patatas peladas también. Me gusta con piel y menos trabajo demasiado

3
Remojar los chiles en agua caliente durante 10 minutos

Remojar los chiles en agua caliente durante 10 minutos

4
Moler los chiles hasta obtener una pasta muy fina

Moler los chiles hasta obtener una pasta muy fina

5
Batir la cuajada hasta obtener una consistencia suave.

Batir la cuajada hasta obtener una consistencia suave.

6
En un mortero moler las semillas de hinojo.

En un mortero moler las semillas de hinojo.

7
Añadir las semillas de cardamomo verde

Añadir las semillas de cardamomo verde

8
Por último, el jengibre en polvo seco

Por último, el jengibre en polvo seco

9
Añadir todo el polvo de cuajada

Añadir todo el polvo de cuajada

10
Añadir la pasta de chile rojo de si es demasiado

Añadir la pasta de chile rojo de si es demasiado

11
En los dientes de libras en el mortero y maja demasiado

En los dientes de libras en el mortero y maja demasiado

12
Caliente el aceite en una sartén

Caliente el aceite en una sartén

13
Agregue el polvo de clavo y asafétida al petróleo también.

Agregue el polvo de clavo y asafétida al petróleo también.

14
A continuación, agregue un poco de media taza de agua

A continuación, agregue un poco de media taza de agua

15
Añadir la cúrcuma a ella

Añadir la cúrcuma a ella

16
Ahora agregue la mezcla de cuajada. Mantenga el gas en muy ajuste.

Ahora agregue la mezcla de cuajada. Mantenga el gas en muy ajuste.

17
Añadir las patatas y se deja hervir a fuego muy bajo durante 5-8 min

Añadir las patatas y se deja hervir a fuego muy bajo durante 5-8 min

18
Agregue el comino en polvo

Agregue el comino en polvo

19
Añadir garam masala

Añadir garam masala

20
Añadir kasuri methi

Añadir kasuri methi

21
Y cilantro fresco

Y cilantro fresco

22
Servir con caliente nan

Servir con caliente nan

Ingredientes

8 Patatas bebé
1 Taza Cuajada
1 Cucharilla Fennal
1 Cucharilla Jengibre en polvo seco
3 Cardamomo verde
Cucharadas Aceite
5 Cucharadas Chiles de Cachemira
3 Cucharadas Clavos
1 Pellizco Asa fétida
2 Pinches Kasuri methi
1 Cucharilla mezcla de especias
1 Cucharilla Comino en polvo
1 Cucharilla Cummin
½Cucharillas Polvo de la cúrcuma

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