Cómo cocinar Khichdi (arroz con lentejas)
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Lista de ingredientes que se utiliza se proporcionan en los suministros.
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Mezclar el arroz y las lentejas y remojar en agua en la sala de temperature.Set a un lado.
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En alevines de aceite de la mitad de la cebolla picada y luego agregar 1 cucharadita de ajo y la pasta de jengibre y cúrcuma en polvo 1 cucharadita hasta que las cebollas son de color dorado.
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Añadir agua en la olla por lo que es un medio completo y hervir en alta flame.Add 2 y media cucharadita de sal.
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Cuando el agua empiece a hervir añadir el arroz y las lentejas.
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El arroz y las lentejas se cocinan en el agua hasta que se termine el agua.
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En el otro lado freír los demás cebollas medio picado y sacarlos en plato aparte.
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Agregue el garam masala (clavo, cardamomo, canela y anís estrellado), cebollas fritas.
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Calentar el tawa (si está disponible) a fuego lento.
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Tapar la olla y lo puso en el tawa y cocinar en lenta heat.If tawa no está disponible poner la olla sobre fuego lento hasta que el arroz esté listo.
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Khichdi está listo para ser servir con yogur y encurtidos (Achar).
Ingredientes
| 3 | Cucharadas Aceite |
| 2 | Cebollas |
| 4 | Clavos |
| 4 | Anís estrellado |
| 3 | Canela |
| 5 | cardamomo |
| 1 | Cucharilla cúrcuma en polvo |
| 2½ | Cucharillas sal |
| ⅓ | kilogramos Arroz |
| ¼ | kilogramos Lentejas |
| 1 | Cucharilla El ajo y la pasta de jengibre |
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