Cómo cocinar chuletas de cordero

Cómo cocinar chuletas de cordero Receta
1
Limpie las chuletas de lámpara y reservar.

Limpie las chuletas de lámpara y reservar.

2
Limpie el cilantro, la menta y la cebolla verde. Picar los chiles serrano en mitades.

Limpie el cilantro, la menta y la cebolla verde. Picar los chiles serrano en mitades.

3
En un procesador de alimentos, vierta 1/4 taza de aceite de oliva el ajo, el cilantro, hojas de menta y chile serrano pimientos. Moler estos a una pasta.

En un procesador de alimentos, vierta 1/4 taza de aceite de oliva el ajo, el cilantro, hojas de menta y chile serrano pimientos. Moler estos a una pasta.

4
La pasta verde debe tener una textura suave. Mantener a un lado por ahora.

La pasta verde debe tener una textura suave. Mantener a un lado por ahora.

5
Marinar las chuletas de cordero con la cúrcuma, la sal, el jengibre y pastas de ajo. Ponga a un lado durante 10-15 minutos.

Marinar las chuletas de cordero con la cúrcuma, la sal, el jengibre y pastas de ajo. Ponga a un lado durante 10-15 minutos.

6
Ahora marinar aún más las chuletas de cordero con la pasta verde creado en el paso 4 y deje reposar por 10-15 minutos.

Ahora marinar aún más las chuletas de cordero con la pasta verde creado en el paso 4 y deje reposar por 10-15 minutos.

7
En una cacerola baja a fuego medio, agregue 1/4 taza de aceite de oliva el ajo, las cebollas verdes y las chuletas de cordero marinadas. Dorar ambos lados durante unos 3-5 minutos.

En una cacerola baja a fuego medio, agregue 1/4 taza de aceite de oliva el ajo, las cebollas verdes y las chuletas de cordero marinadas. Dorar ambos lados durante unos 3-5 minutos.

8
En un horno precalentado a 375 grados F, mantenga la bandeja de poca altura para las chuletas a hornear durante unos 25-30 minutos. La carne debe caer en el hueso una vez hecho. Servir como aperitivo.

En un horno precalentado a 375 grados F, mantenga la bandeja de poca altura para las chuletas a hornear durante unos 25-30 minutos. La carne debe caer en el hueso una vez hecho. Servir como aperitivo.

Ingredientes

Libras Nueva Zelanda chuletas de cordero
1 Manojo Hojas de cilantro
½Racimos Hojas de menta
3 Serrano Chili Peppers
6 Cebollas verdes
½Copas Ajo Aceite de Oliva
1 Cucharilla La cúrcuma en polvo
1 Cucharilla Jengibre Pega
1 Cucharilla Pasta de ajo
1 Cucharilla sal

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