Cómo cocinar verduras mixtas estilo indio

Cómo cocinar verduras mixtas estilo indio Receta
1
Recoge todas las verduras: frijoles, guisantes y zanahorias, coliflor, pimiento, patata (setas también van muy bien) de cebolla y tomates son para la salsa. También puede utilizar Paneer (queso cottage india

Recoge todas las verduras: frijoles, guisantes y zanahorias, coliflor, pimiento, patata (setas también van muy bien) de cebolla y tomates son para la salsa. También puede utilizar Paneer (queso cottage india

2
Especias: sal, azúcar, aceite, polvo de chile rojo, polvo de cúrcuma, garam masala, semillas de comino, el chile rojo seco, canela en rama, masala de pollo de mantequilla sin sal, anacardos y methi kasoori

Especias: sal, azúcar, aceite, polvo de chile rojo, polvo de cúrcuma, garam masala, semillas de comino, el chile rojo seco, canela en rama, masala de pollo de mantequilla sin sal, anacardos y methi kasoori

3
Cortar la punta superior del tomate y limpiar la cebolla

Cortar la punta superior del tomate y limpiar la cebolla

4
En un recipiente de agua hierva, añadir los tomates y la cebolla y se deja hervir durante unos 10 minutos

En un recipiente de agua hierva, añadir los tomates y la cebolla y se deja hervir durante unos 10 minutos

5
Una vez que vea que la capa superior de tomate está despegando por sí mismo's time to turn of the gas

Una vez que vea que la capa superior de tomate está despegando de por sí es el momento de convertir del gas

6
Tome la capa superior de los tomates

Tome la capa superior de los tomates

7
Tomates Moler en una pasta suave suave

Tomates Moler en una pasta suave suave

8
Por separado moler las cebollas así

Por separado moler las cebollas así

9
Caliente el aceite en un recipiente. Cuando esté caliente añadir las semillas de comino.

Caliente el aceite en un recipiente. Cuando esté caliente añadir las semillas de comino.

10
Añadir la cebolla puré, chiles verdes, jengibre y ajo. Mantenga mezclar la mezcla para evitar que se pegue y la quema.

Añadir la cebolla puré, chiles verdes, jengibre y ajo. Mantenga mezclar la mezcla para evitar que se pegue y la quema.

11
microondas 1 papa por 5 minutos y luego cortarlas en cubos para, añadir las patatas y seguir mezclando

microondas 1 papa por 5 minutos y luego cortarlas en cubos para, añadir las patatas y seguir mezclando

12
Una vez que las patatas se vuelven amarillentas añadir toda la sal especias (Masala) al gusto, garam masala, cúrcuma en polvo, polvo de cardamomo, anacardos trituradas, canela en rama, garam masala

Una vez que las patatas se vuelven amarillentas añadir toda la sal especias (Masala) al gusto, garam masala, cúrcuma en polvo, polvo de cardamomo, anacardos trituradas, canela en rama, garam masala

13
Mezclar bien y dejar cocer

Mezclar bien y dejar cocer

14
Añadir todas las verduras y mezclar bien

Añadir todas las verduras y mezclar bien

15
Don't add water, just let the vegetables cook. (This dish takes a lot of time so be patient and let the vegetables absorb all the spices). Cook till the vegetables are tender but not over cooked.

No agregue agua, simplemente dejar que los vegetales se cocinan. (Este plato lleva mucho tiempo así que ser paciente y dejar que los vegetales absorben todas las especias). Cocine hasta que las verduras estén tiernas pero no demasiado hecha.

16
Agregue los tomates puré al plato y mezclar bien

Agregue los tomates puré al plato y mezclar bien

17
Añadir 2tbspns de crema y dejar cocer

Añadir 2tbspns de crema y dejar cocer

18
Adorne con cilantro (estoy fuera de cilantro) y disfrutar !!!

Adorne con cilantro (estoy fuera de cilantro) y disfrutar !!!

Ingredientes

1 Papa
½Coliflor
Judías verdes
4 Tomate
1 Cebolla
Arvejas y zanahorias
Jengibre
Ajo
Polvo de chile rojo
Polvo de la cúrcuma
Cilantro
mezcla de especias
1 Canela en rama
Anacardos
Aceite de colza
Cardamomo en polvo
Semillas de comino
Cilantro en polvo, comino
sal
Crema
Kasoori methi
Mantequilla masala de pollo
2 Chile verde

Comentarios y Comentarios


» » Cómo cocinar verduras mixtas estilo indio