Cómo cocinar Olan (Black Eye Guiso de guisantes Keralan con la calabaza)

Cómo cocinar Olan (Black Eye Guiso de guisantes Keralan con la calabaza) Receta
1
Remoje Black Eye Peas en agua durante 3-4 horas. Cocinar en olla a presión hasta que su papilla bien cocido pero no.

Remoje Black Eye Peas en agua durante 3-4 horas. Cocinar en olla a presión hasta que su papilla bien cocido pero no.

2
Una vez cocido, agregar la calabaza, la sal, la cúrcuma y el chile en polvo. Cocine hasta que la calabaza esté suave.

Una vez cocido, agregar la calabaza, la sal, la cúrcuma y el chile en polvo. Cocine hasta que la calabaza esté suave.

3
Ahora tostadas secas las semillas de comino

Ahora tostadas secas las semillas de comino

4
El uso de un mortero, finamente moler las semillas de comino. Culo tarde en el coco rallado y continuar molerlo hasta obtener una pasta suave.

El uso de un mortero, finamente moler las semillas de comino. Culo tarde en el coco rallado y continuar molerlo hasta obtener una pasta suave.

5
Agregue la pasta a la calabaza y guisantes de ojos negros. Dejar cocer durante 5-8 minutos. Temporada ella. Pruebe y ajuste la especia en consecuencia. Ahora usted puede quitarlo de la llama.

Agregue la pasta a la calabaza y guisantes de ojos negros. Dejar cocer durante 5-8 minutos. Temporada ella. Pruebe y ajuste la especia en consecuencia. Ahora usted puede quitarlo de la llama.

6
En una sartén, calentar un poco de aceite. Ahora es hora de atemperar algunas semillas de mostaza negra. Una vez que salga - agregue las hojas de curry y freír hasta aromático.

En una sartén, calentar un poco de aceite. Ahora es hora de atemperar algunas semillas de mostaza negra. Una vez que salga - agregue las hojas de curry y freír hasta aromático.

7
Decorar el guiso con la especia templado.

Decorar el guiso con la especia templado.

8
Disfrute de este con arroz caliente o Appam.

Disfrute de este con arroz caliente o Appam.

Ingredientes

300 Gramos En cubos de calabaza
½Copas Black Eye Peas
¾Copas Coco rallado
2 Cucharillas Semillas de comino
1 Cucharilla Chile en polvo
¼Cucharillas La cúrcuma en polvo
¼Cucharillas Negro Semillas de Mostaza
1 Puntilla del curry Hojas
1 Cucharada Aceite vegetal

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