Cómo cocinar Osso Bucco

Cómo cocinar Osso Bucco Receta
1
2 agradable jarrete de ternera

2 agradable jarrete de ternera

2
Sazone con sal y pimienta para dorar en aceite de oliva caliente. Alrededor de 3 minutos por lado. Dejar de lado

Sazone con sal y pimienta para dorar en aceite de oliva caliente. Alrededor de 3 minutos por lado. Dejar de lado

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4
Sudor cebolla zanahoria cortada en cubitos y el apio en fuego medio el aceite de oliva. 7-8 minutos.

Sudor cebolla zanahoria cortada en cubitos y el apio en fuego medio el aceite de oliva. 7-8 minutos.

5
Añadir el vino. Reducir a la media a fuego medio alto.

Añadir el vino. Reducir a la media a fuego medio alto.

6
Agregue los ingredientes restantes. Reserva 1 taza de caldo para agregar más adelante mantener estofado líquido 3/4 hasta el final hasta que la carne

Agregue los ingredientes restantes. Reserva 1 taza de caldo para agregar más adelante mantener estofado líquido 3/4 hasta el final hasta que la carne

7
El trabajo duro se merece una bebida fría

El trabajo duro se merece una bebida fría

8
Cocinar a fuego lento con la tapa en 2 1/2 horas dan vuelta cada 30 minutos.

Cocinar a fuego lento con la tapa en 2 1/2 horas dan vuelta cada 30 minutos.

9
La ternera debe estar cayendo desde la médula. Vierta la salsa sobre la carne y disfrutar.

La ternera debe estar cayendo desde la médula. Vierta la salsa sobre la carne y disfrutar.

Ingredientes

2-4 vástagos de ternera
1 taza de vino blanco seco
Yo Ramita de romero
I Tbs hierbas de Provenza
4 tazas de caldo de pollo
2 cervezas (para beber mientras se cocina)
Sal y pimienta para dorar ternera
I taza de cebolla picada, el apio y la zanahoria
Limón rallado
Perejil picado para decorar
Pasta de tomate 2 cucharadas
Harina de desempolvar la ternera antes de dorado
Cucharadas de aceite de oliva

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