Cómo cocinar Pasta all'amatriciana

Cómo cocinar Pasta Todo'Amatriciana Recipe
1
Picar las chalotas y añadirlos a una sartén con un poco de oliva splash ada aceite del agua.

Picar las chalotas y añadirlos a una sartén con un poco de oliva splash ada aceite del agua.

2
Cortar o picar la panceta en cubos pequeños o tiras y añadirlo a los chalotes una vez que el agua se haya evaporado.

Cortar o picar la panceta en cubos pequeños o tiras y añadirlo a los chalotes una vez que el agua se haya evaporado.

3
Cortar todos los tomates cherry en mitades

Cortar todos los tomates cherry en mitades

4
Añadir a la sartén una vez que la panceta comienza asar. Agregar la pimienta negro y nuez moscada

Añadir a la sartén una vez que la panceta comienza asar. Agregar la pimienta negro y nuez moscada

5
Cocine durante 15-20 minutos a fuego medio, cubriendo con una tapa para la primera mitad de las veces. A continuación, añadir el vino y baje el fuego hasta dejar que se evapore.

Cocine durante 15-20 minutos a fuego medio, cubriendo con una tapa para la primera mitad de las veces. A continuación, añadir el vino y baje el fuego hasta dejar que se evapore.

6
Mezcle en la pasta cocida y escurrida. Añadir un poco de aceite de oliva fresco y saltear todo junto para mezclar uniformemente.

Mezcle en la pasta cocida y escurrida. Añadir un poco de aceite de oliva fresco y saltear todo junto para mezclar uniformemente.

7
Placa y espolvorear con un poco de pimienta más negro. ¡Disfrutar! Si quiere afeitarse pecorino romano sone en la parte superior.

Placa y espolvorear con un poco de pimienta más negro. ¡Disfrutar! Si quiere afeitarse pecorino romano sone en la parte superior.

Ingredientes

300 Gramos Pasta (ej. Penne)
2 Chalotes
200 Gramos Panceta
400 Gramos tomates cherry
Pimienta negra
Nuez moscada
100 Mililitros vino blanco

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