Cómo cocinar Porcini y Taleggio Crema Gnocchi W mota de polvo

Cómo cocinar Porcini y Taleggio Crema Gnocchi W mota de polvo Receta
1
Remojar las setas en un bol con el caldo de verduras calentado, dejar de lado durante 30 minutos.

Remojar las setas en un bol con el caldo de verduras calentado, dejar de lado durante 30 minutos.

2
Pelar y media el diente de ajo, añadir a una sartén con un poco de aceite de oliva y la mitad de las acciones de la taza porcini. Añadir también el perejil finamente picado.

Pelar y media el diente de ajo, añadir a una sartén con un poco de aceite de oliva y la mitad de las acciones de la taza porcini. Añadir también el perejil finamente picado.

3
Escurrir el porcini de la acción, sin tirar a la basura. Cortarlos si es demasiado grande, pero don't chop the mushrooms too finely

Escurrir el porcini de la acción, sin tirar a la basura. Cortarlos si es demasiado grande, pero no cortar las setas demasiado fino

4
Añadir a la sartén con ajo y perejil, añada también algo la mitad de la población restante. Rehogar durante 5 minutos

Añadir a la sartén con ajo y perejil, añada también algo la mitad de la población restante. Rehogar durante 5 minutos

5
Mientras tanto cuidar de la rebanada mota

Mientras tanto cuidar de la rebanada mota

6
Cortar en tiras a lo largo y luego dados en la otra dirección, la creación de piezas pequeñas

Cortar en tiras a lo largo y luego dados en la otra dirección, la creación de piezas pequeñas

7
Añadir una cucharada de aceite de semillas de girasol en una sartén antiadherente y echar la paja en el interior

Añadir una cucharada de aceite de semillas de girasol en una sartén antiadherente y echar la paja en el interior

8
Cuando la mancha es crujiente quitárselo el calor

Cuando la mancha es crujiente quitárselo el calor

9
Traslado en un plato con un poco de papel de cocina

Traslado en un plato con un poco de papel de cocina

10
Cortar el taleggio en trozos pequeños y añadir a la sartén, añadir el vino y las existencias restantes, así, bajar el fuego y dejar que se derrita suavemente.

Cortar el taleggio en trozos pequeños y añadir a la sartén, añadir el vino y las existencias restantes, así, bajar el fuego y dejar que se derrita suavemente.

11
A medida que el taleggio comienza a derretirse, revuelva un par de veces para igualar la salsa

A medida que el taleggio comienza a derretirse, revuelva un par de veces para igualar la salsa

12
A continuación, añadir la nata para cocinar y cocinar hasta que se reduzca a la consistencia deseada.

A continuación, añadir la nata para cocinar y cocinar hasta que se reduzca a la consistencia deseada.

13
Escurrir los ñoquis y añadir a la sartén con la salsa. (Puede encontrar cómo hacer ñoquis entre mis otras guías)

Escurrir los ñoquis y añadir a la sartén con la salsa. (Puede encontrar cómo hacer ñoquis entre mis otras guías)

14
Placa en el centro, rallar un poco de parmesano fresco en la parte superior, y el polvo con la paja crujiente. Decorar con unas hojas de perejil.

Placa en el centro, rallar un poco de parmesano fresco en la parte superior, y el polvo con la paja crujiente. Decorar con unas hojas de perejil.

15
¡Disfrutar!

¡Disfrutar!

Ingredientes

300 Gramos Ñoquis
50 Gramos Dried Porcini (Cep setas)
Perejil
1 Diente de ajo
150 Gramos Taleggio
200 Mililitros Crema de cocina
50 Mililitros vino blanco
100 Mililitros Caldo de verduras
1 Mota Slice (espesor)
Aceite de oliva

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