Cómo cocinar de Rufio Boeuf Bourguignon

Cómo cocinar Rufio's Boeuf Bourguignon Recipe
1
Asegúrese de que el asado esté seco, dejar todo sin cortar grasa. Espolvoree sal y pimienta por todas partes y el polvo con la maicena.

Asegúrese de que el asado esté seco, dejar todo sin cortar grasa. Espolvoree sal y pimienta por todas partes y el polvo con la maicena.

2
Yo uso el tocino losa y corté en pedazos, pero no dude en utilizar cualquier tocino envasada curada de la tienda local. Rehogar en un medio, moverse con cuidado de no crujiente / quemadura

Yo uso el tocino losa y corté en pedazos, pero no dude en utilizar cualquier tocino envasada curada de la tienda local. Rehogar en un medio, moverse con cuidado de no crujiente / quemadura

3
Marrón dorar todos los lados a fuego alto en la olla de tocino prestados durante 2 minutos de cada lado. Cortar en trozos y el cubo 2 pulgadas. Regreso al calor y al girar alrededor de 1 min. Dejar de lado

Marrón dorar todos los lados a fuego alto en la olla de tocino prestados durante 2 minutos de cada lado. Cortar en trozos y el cubo 2 pulgadas. Regreso al calor y al girar alrededor de 1 min. Dejar de lado

4
Dorar las cebollas picadas, las zanahorias y el ajo en el tocino grasa reservados / carne de vacuno a fuego medio hasta que esté cocido a medias.

Dorar las cebollas picadas, las zanahorias y el ajo en el tocino grasa reservados / carne de vacuno a fuego medio hasta que esté cocido a medias.

5
Añadir las hojas de laurel, el romero y el tomillo, el perejil y la zanahoria

Añadir las hojas de laurel, el romero y el tomillo, el perejil y la zanahoria

6
Tire los cubos de carne reservados y recortar en la olla. Vierta coque y botella de vino hasta que la carne está cubierta por 1 pulgada de líquido. Añadir agua si es necesario

Tire los cubos de carne reservados y recortar en la olla. Vierta coque y botella de vino hasta que la carne está cubierta por 1 pulgada de líquido. Añadir agua si es necesario

7
Hasta que hierva. Continuamente revuelva. Una vez que se produce de ebullición, poner el fuego a fuego lento y cubra después de 10 minutos ... Olvídate de eso, ver la televisión, jugar el piano, leer un libro, obtener un dinero.

Hasta que hierva. Continuamente revuelva. Una vez que se produce de ebullición, poner el fuego a fuego lento y cubra después de 10 minutos ... Olvídate de eso, ver la televisión, jugar el piano, leer un libro, obtener un dinero.

8

Dependiendo de la cantidad de carne, le espera un típico tiempo de espera de 4-5h + para el líquido a fuego lento hacia abajo y tierna carne mantecosa. Revuelva la vuelta de cada hora. Sal y pimienta al gusto de uno.

9
O mientras tanto, vapor papas / hervir y puré hasta el infierno. Añadir un poco de mantequilla, una crema poco, la sal, la pimienta y el perejil todo a su gusto. Dejar de lado

O mientras tanto, vapor papas / hervir y puré hasta el infierno. Añadir un poco de mantequilla, una crema poco, la sal, la pimienta y el perejil todo a su gusto. Dejar de lado

10

Tiempo de salsa ...

11
En una cacerola aparte, derretir 5 cucharadas de mantequilla junto con el romero picado y tomillo. Agregue la harina y revuelva hasta formar una pasta húmeda de espesor. Añadir una taza de vino blanco y revuelva hasta coherentes

En una cacerola aparte, derretir 5 cucharadas de mantequilla junto con el romero picado y tomillo. Agregue la harina y revuelva hasta formar una pasta húmeda de espesor. Añadir una taza de vino blanco y revuelva hasta coherentes

12
Agregue los champiñones en rodajas y 4 cucharadas de valores de la olla bourguignon. Agregue la harina para espesar. Batir / revuelva constantemente bajo fuego medio-bajo. Sal al gusto.

Agregue los champiñones en rodajas y 4 cucharadas de valores de la olla bourguignon. Agregue la harina para espesar. Batir / revuelva constantemente bajo fuego medio-bajo. Sal al gusto.

13
Placa tus propias patatas azotado personalmente, junto con una porción saludable de boeuf guisada y cuchara salsa de champiñones blancos sobre ...

Placa tus propias patatas azotado personalmente, junto con una porción saludable de boeuf guisada y cuchara salsa de champiñones blancos sobre ...

14
Sirva con su favorito vino, la película, la conversación y el sexo ...

Sirva con su favorito vino, la película, la conversación y el sexo ...

Ingredientes

5 Libras Asado Rump, carne a la cacerola, tirada, o carne culo barato
½Libras Tocino curado (o 3/4 libras)
1 Manojo Perejil
1 Manojo Top Setas blancas
2 Copas Zanahorias, gruesa tajada áspera
3 Copas Chalotes
1 Todo el ajo
2 Hojas de laurel
4 Ramitas de tomillo
2 Romero se deriva
El almidón de maíz para la carne de polvo
2 Latas de Coca-Cola
1 Botella de vino tinto francés
5 Mantequilla papas rojas
Sal Kosher y pimienta
categoría Comida

Comentarios y Comentarios

Artículos relacionados
Acerca de
Cómo hacer fácil Beef Stroganoff Cómo hacer fácil Beef Stroganoff

1 Esta es la primera vez para mí ... La creación de un Snapguide para una receta que nunca he hecho! Así que usted está aprendiendo conmigo! Mi hermana lo compartió conmigo Hice algunas variaciones. Esto hizo 4-6 porciones.2 Solía ​​setas…

Cómo hacer estofado de ternera Rejuvenecedor Cómo hacer estofado de ternera Rejuvenecedor

1 En una sartén grande, dore la carne en aceite caliente.2 En una olla, hervir las papas hasta que estén blandas. Escurrir y reservar.3 Cortar los filetes en cubos de 3/4 pulgadas, cortando restantes huesos y grasa.4 Nabos Saltear en…

Cómo hacer Rouladen Cómo hacer Rouladen

1 Suministros principales ... se me olvidó añadir la lista de suministros para la salsa ... Todo u necesidad es la harina, la sal pimienta al gusto agua...2 Añadir el aceite a la sartén ...3 Tocino o losa ... Todo u necesidad es de…

Cómo hacer el mejor lasaña Cómo hacer el mejor lasaña

1 Precaliente el horno a 350F que2 En primer lugar, vamos a hacer la cacerola bechamel sauce.In añadir la leche, hojas de laurel y una pizca de sal y pimienta. En medio / alto calor llevar a ebullición. Tan pronto como las burbujas de despegar…

Cómo hacer el mejor Steak & Ale Pie Cómo hacer el mejor Steak & Ale Pie

1 Reunir los ingredientes2 Coloque la carne en una bolsa con la harina, la sal y la pimienta, y agitar hasta que sea cubierto3 Picar el ajo y la cebolla4 Añadir un poco de aceite en una sartén caliente y dorar la carne5 Retire la carne de la…

Cómo hacer el Oso Bucco perfecto con tallarines Cómo hacer el Oso Bucco perfecto con tallarines

1 Rollo de la ternera en harina sal y pimienta y dorar en aceite de oliva durante unos 5 minutos por cada lado2 Picar las zanahorias cebolla y apio mientras que la ternera se dora3 Una vez que la ternera es. Marrón a un lado4 Cocer las verduras en…

Cómo cocinar un asado de tira sin hueso Cómo cocinar un asado de tira sin hueso

Cómo cocinar un asado sin hueso ChuckNo es de extrañar por qué asado de tira sin hueso, comúnmente conocida como carne a la cacerola, ha sido uno de los favoritos en las cocinas americanas durante décadas. Aunque se tarda horas para cocinar, es…


» » Cómo cocinar de Rufio Boeuf Bourguignon