Cómo cocinar criolla Camarones

Reúna sus ingredientes

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Dados 2 tazas de cebolla

3

Picar tres tallos de apio

4

Sartén del calor y 1-2 cucharadas de mantequilla con sabor Crisco para saltear las verduras. Puede usar mantequilla o aceite vegetal.

5

Añadir la cebolla picada y el ajo a la sartén calienta

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Agregar el apio y saltee hasta que estén blandas

7

Añadir lata de tomates cortados en cubitos con el líquido

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Añadir la salsa de tomate.

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Añadir la pasta de tomate 1 cucharada.

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Añadir 1 cucharada de salsa inglesa.

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Añadir 1 cucharadita de azúcar. Esto ayuda a reducir la acidez de los tomates.

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Añadir 2tsp chile en polvo. Recomiendo el uso de una buena calidad de la especia. Se hace una gran diferencia en la cocina cuando se utilizan las especias de calidad.

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Mezcle todo junto y dejar cocer a fuego lento durante al menos 30 minutos. Durante este tiempo usted puede pelar los camarones, hacer el arroz, mezcle una ensalada y cortar un poco de pan.

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Para cocinar el arroz, llevar 2 tazas de agua salada a hervir.

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Mientras que el agua está llegando a ebullición enjuague su arroz a fondo. Esto elimina una gran cantidad de almidón extra que hace que el arroz se convierta realmente pegajosa.

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Añadir el arroz a hervir el agua, tapar y bajar el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Resista la tentación de levantar la tapa y comprobar el arroz durante los 15 minutos. Va a afectar la textura del arroz.

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Ahora que el arroz se cocina y la salsa esté hirviendo, le permite preparar el camarón. Para desvenar los camarones hacen un corte superficial a lo largo de toda la parte posterior y retire la línea de negro. Luego apriete los pies en el medio

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Cuando se pellizca y tire con suavidad, la mitad superior de la cáscara se soltará.

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Ahora pellizque justo por encima de la cola, donde los extremos de carne y tire suavemente de la carne hacia fuera.

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Debe tener un aspecto como este.

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Después de que el arroz esté cocido y justo antes de servir, agregue los camarones crudos a la salsa y mezclar bien.

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Cocinar suavemente hasta que todos los camarones son de color rosa. Se tarda entre 5 y 10 minutos, dependiendo de qué tan caliente era la salsa.

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Sirva inmediatamente sobre el arroz con una ensalada y pan mantequilla. Espero que lo disfruten tanto como lo hace mi familia.