Cómo cocinar Sole en caviar de berenjena y salsa provenzal

Cómo cocinar Sole en caviar de berenjena y salsa provenzal Receta
1
Pimientos Slice en 4. Display en una cuadrícula a la parrilla de 15-20 minutos

Pimientos Slice en 4. Display en una cuadrícula a la parrilla de 15-20 minutos

2
Cocine el puré de tomate con 1 diente de ajo en rodajas y 1 puñado de albahaca. Dejar reducir de media.

Cocine el puré de tomate con 1 diente de ajo en rodajas y 1 puñado de albahaca. Dejar reducir de media.

3
Enfriar los pimientos en una envoltura de plástico 10 minutos, a continuación, pelar la pimienta.

Enfriar los pimientos en una envoltura de plástico 10 minutos, a continuación, pelar la pimienta.

4
Picar el pimiento.

Picar el pimiento.

5
Añadir el pimiento picado en la salsa de tomate y cocida (20-30 minutos).

Añadir el pimiento picado en la salsa de tomate y cocida (20-30 minutos).

6
Berenjena rebanada de longitud, añadir el aceite y hornear en horno de 30 a 40 en 175 a 200 • C.

Berenjena rebanada de longitud, añadir el aceite y hornear en horno de 30 a 40 en 175 a 200 • C.

7
Saque la berenjena y saca la carne de mezclar.

Saque la berenjena y saca la carne de mezclar.

8
Freír la berenjena en una sartén con 2 diente de ajo y aceite.

Freír la berenjena en una sartén con 2 diente de ajo y aceite.

9
Sazone el pescado.

Sazone el pescado.

10
Hornee el pescado en un medio de aceite medio mantequilla.

Hornee el pescado en un medio de aceite medio mantequilla.

11
El vestido de la placa con el primero la berenjena, el pescado y la propagación salsa de pimienta en la cara.

El vestido de la placa con el primero la berenjena, el pescado y la propagación salsa de pimienta en la cara.

12
13
Servir con un vino tinto.

Servir con un vino tinto.

Ingredientes

2 Único
1 Berenjena
250 Gramos Pure de tomate
3 Diente de ajo
Albahaca
sal
Pimienta
Aceite de oliva
2 Pimiento

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