Cómo cocinar Tonkatsu (japonés chuleta de cerdo frito)

Cómo cocinar Tonkatsu (japonés frito de cerdo chuleta) ?????????????????? Receta
1

Cosa que usted debe tener :) 2 Centro cortar chuletas de cerdo (1 "de grosor) / harina para todo uso para el dragado / sal y pimienta al gusto / 1 huevo batido / 1 Copa panko (pan rallado japonés) / aceite para freír

2
Lomo de cerdo

Lomo de cerdo

3
Utilice un cuchillo de chef para ablandar las chuletas en un patrón de rayado mediante el uso de un movimiento de tambores por la superficie

Utilice un cuchillo de chef para ablandar las chuletas en un patrón de rayado mediante el uso de un movimiento de tambores por la superficie

4
a continuación, girando la carne de 90 grados y repetir. Haga esto a ambos lados de cada chuleta hasta que tengan 3/4

a continuación, girando la carne de 90 grados y repetir. Haga esto a ambos lados de cada chuleta hasta que tengan 3/4 "de espesor.

5
Sazonar con sal

Sazonar con sal

6
Y pimienta

Y pimienta

7
Escudo de cerdo con la harina a la ligera.

Escudo de cerdo con la harina a la ligera.

8
Sumerja la carne de cerdo en el huevo batido.

Sumerja la carne de cerdo en el huevo batido.

9
Escudo de cerdo con panko y pat también.

Escudo de cerdo con panko y pat también.

10
Caliente el aceite para freír en una sartén profunda a alrededor de 340 grados F

Caliente el aceite para freír en una sartén profunda a alrededor de 340 grados F

11
Freír empanadas de cerdo durante unos minutos. Gire a la carne de cerdo y freír durante unos cuantos más minutos

Freír empanadas de cerdo durante unos minutos. Gire a la carne de cerdo y freír durante unos cuantos más minutos

12
Gire a la carne de cerdo y freír durante unos minutos más o hasta que estén cocidas y doradas.

Gire a la carne de cerdo y freír durante unos minutos más o hasta que estén cocidas y doradas.

13
Retire la carne de cerdo del aceite y escurrir sobre papel de cocina.

Retire la carne de cerdo del aceite y escurrir sobre papel de cocina.

14
Corte cada tonkatsu en pequeños trozos y servir en platos con arroz japonés.

Corte cada tonkatsu en pequeños trozos y servir en platos con arroz japonés.

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Coma con mostaza ??????

Coma con mostaza

17
O salsa tonkatsu -Este salsa es dulce y salsa picante va maravillosamente con katsu japonesa (cerdo frito)

O salsa tonkatsu -Este salsa es dulce y salsa picante va maravillosamente con katsu japonesa (cerdo frito)

18
Usted puede comprar en el supermercado, si usted quiere hacer por sí mismo no tengo la receta para usted!

Usted puede comprar en el supermercado, si usted quiere hacer por sí mismo no tengo la receta para usted!

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Media taza de salsa Worcestershire 1/4 taza de azúcar 1/4 taza de salsa de soja 1/4 taza de salsa de tomate 1 cucharada de mostaza francesa suave 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica Cr: tess's japanese kitchen

Media taza de salsa Worcestershire 1/4 taza de azúcar 1/4 taza de salsa de soja 1/4 taza de salsa de tomate 1 cucharada de mostaza francesa suave 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica Cr: cocina japonesa de Tess

20

En una cacerola pequeña, combine Worcestershire través de la salsa de tomate. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la mezcla se reduce un 20%. Añadir la mostaza y la pimienta de Jamaica. Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente.

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