Cómo Homebrew Beer (Mash parcial)

Cómo Homebrew cerveza (Mash parcial) Receta
1
Una hora antes de empezar la cerveza, tomar su paquete de levadura de la nevera y tortazo él. Sí, lo leiste bien.

Una hora antes de empezar la cerveza, tomar su paquete de levadura de la nevera y tortazo él. Sí, lo leiste bien.

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Calentar un litro de agua a 160 grados.

Calentar un litro de agua a 160 grados.

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¡Mirad! La freidora de pavo poderosa. Calentar un par de litros de agua hasta que hierva y luego disolver el DME en ella. A continuación, puede apagar el quemador hasta que los granos de remojo han empapado.

¡Mirad! La freidora de pavo poderosa. Calentar un par de litros de agua hasta que hierva y luego disolver el DME en ella. A continuación, puede apagar el quemador hasta que los granos de remojo han empapado.

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Ingredientes!

Ingredientes!

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Este cubo celebrará el mosto (pre-cerveza) pero por ahora se hace un gran recipiente en el que mezclar un poco de desinfectante.

Este cubo celebrará el mosto (pre-cerveza) pero por ahora se hace un gran recipiente en el que mezclar un poco de desinfectante.

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Dicen que lo talló ... De una cuchara más grande!

Dicen que lo talló ... De una cuchara más grande!

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Granos borrosas.

Granos borrosas.

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Cuando el agua en la estufa alcanza 160, se vierte en sus granos molidos y dejarlos reposar durante una hora. Un poco como hacer harina de avena. El shouldn temperatura't dip below 145- if it does, add a little heat.

Cuando el agua en la estufa alcanza 160, se vierte en sus granos molidos y dejarlos reposar durante una hora. Un poco como hacer harina de avena. La temperatura no debe caer por debajo de 145- si no, añadir un poco de calor.

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Preparando mi hop y hierba paquete en una gasa. Ver receta de hierbas. (Sugerencia:'s also a Simon and Garfunkle song.)

Preparando mi hop manojo de hierbas en una gasa. Ver receta de hierbas. (Sugerencia: es también una canción de Simon y Garfunkel.)

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Para ser añadido después de la ebullición.

Para ser añadido después de la ebullición.

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Mientras que sus granos son de remojo, calentar unos cuantos litros de agua a 170 ° F.

Mientras que sus granos son de remojo, calentar unos cuantos litros de agua a 170 ° F.

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Mmm ... Beery.

Mmm ... Beery.

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Después de la fuerte, verter sus granos y el agua a través de un colador en la caldera de ebullición con el DME, luego vierta la otra olla de agua sobre los granos para obtener toda su bondad azucarado.

Después de la fuerte, verter sus granos y el agua a través de un colador en la caldera de ebullición con el DME, luego vierta la otra olla de agua sobre los granos para obtener toda su bondad azucarado.

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Don't throw out the leftover grains! They make tasty veggie burgers.

No tire los granos sobrantes! Ellos hacen sabrosas hamburguesas vegetarianas.

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Cuando el líquido en la freidora de pavo (que ahora se llama'wort') comes up to a vigorous boil, add your first hops bag and maintain a semi-vigorous boil for 90 minutes. Yes, those are my brewing shoes.

Cuando el líquido en la freidora de pavo (que ahora se llama 'mosto') viene a ebullición vigorosa, añada su primera lúpulo bolsa y mantener un hervor semi-vigorosa durante 90 minutos. Sí, esas son mis zapatos elaboración de la cerveza.

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15 minutos antes del final de la ebullición, agregar 1/2 cucharadita de musgo de Irlanda. Huele a perro, pero lo que realmente ayuda con la claridad de la cerveza.

15 minutos antes del final de la ebullición, agregar 1/2 cucharadita de musgo de Irlanda. Huele a perro, pero lo que realmente ayuda con la claridad de la cerveza.

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Después de 90 minutos, tomar el mosto y soltar el salto y la hierba paquete en él, a continuación, añadir todo el asunto en un baño de hielo. Nosotros're trying to get the temperature down to a range where it won't kill the yeast.

Después de 90 minutos, tomar el mosto y soltar el paquete hopherb en él, a continuación, añadir todo el asunto en un baño de hielo. Estamos tratando de conseguir la temperatura a un rango en el que no va a matar la levadura.

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Viejo saco o' hops.

Viejo saco o 'saltos.

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Cuando el mosto ha enfriado a alrededor de 90 ° o menos, se vierte a través de un colador desinfectados en su cubo de fermentación y la parte superior del cubo con el resto del agua embotellada a un poco más de 5 galones.

Cuando el mosto ha enfriado a alrededor de 90 ° o menos, se vierte a través de un colador desinfectados en su cubo de fermentación y la parte superior del cubo con el resto del agua embotellada a un poco más de 5 galones.

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Recuerde que el paquete de levadura que smacked hace un par de horas? Debe ser muy regordete por ahora. Spritz todo otra con desinfectante para luego cortar abierto con tijeras desinfectadas y se vierte en el mosto.

Recuerde que el paquete de levadura que smacked hace un par de horas? Debe ser muy regordete por ahora. Spritz todo otra con desinfectante para luego cortar abierto con tijeras desinfectadas y se vierte en el mosto.

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Tomar una muestra del mosto antes de añadir la levadura con una taza desinfectados y verter en un hidrómetro para conseguir la puesta en gravedad- esto le permite realizar un seguimiento de la fermentación y calcular su cerveza's ABV at the end

Tomar una muestra del mosto antes de añadir la levadura con una taza desinfectados y verter en un hidrómetro para conseguir la puesta en gravedad- esto le permite realizar un seguimiento de la fermentación y calcular ABV de su cerveza al final

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1.059 - clavado

1.059 - clavado

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Desinfecte su cubo's lid and seal the bucket. Attach an airlock with sanitizer in it. Congratulations! You have survived brew day. Go drink a beer and come back in a week for secondary fermentation.

Desinfecte la tapa de su cubo y sellar el cubo. Coloque una bolsa de aire con desinfectante en ella. ¡Felicidades! Has sobrevivido días de preparación. Ir beber una cerveza y volver en una semana para la fermentación secundaria.

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Si todo ha ido bien, esto es lo que debería ver la siguiente mañana- la levadura trabaja su dulce magia dulce y convertir todos esos sabrosos azúcares en alcohol. ??????

Si todo ha ido bien, esto es lo que debería ver la siguiente mañana- la levadura trabaja su dulce magia dulce y convertir todos esos sabrosos azúcares en alcohol.

Ingredientes

6 Galones agua (no de tomas utilizo agua de manantial comprado en la tienda)
2 1+ ollas galón de valores
1 pavo freidora
1 6 galones cubo de fermentación
1 6 galones bombona / mejor botella
1 Colador de malla grande
1 Cuchara grande
Star-san
1 Sifón Auto
1 Libras Malta Pilsner, molida
¾Libras Centeno en copos
1 Libras Wyeast 3711- saison francesa 'tortazo pack'
6 Libras Luz Pilsen extracto de malta seca (DME)
Hidrómetro
Termómetro

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